Hunaja on valmistettu kymmenistä alueelle tyypillisistä hunajakasveista, joihin kuuluvat muun muassa erilaiset pajut, vaahterat, voikukka, vadelma, paatsama, valko- ja puna-apila, keltamaite, rohtomesikkä ja muut hernekasvit (Papilionaceae), neidonkieli, rohtoimikkä, lehmus, erilaiset ristikukkaiskasvien (Brassicacae) heimoon kuuluvat rikkakasvit, ruiskaunokki, horsma, valeakaasia, marskinlilja, luumu sekä erilaiset sarjakukkaiskasvien, kohokkikasvien ja huulikukkaiskasvien heimoihin kuuluvat kasvit.
It is obtained from several dozen melliferous plant species characteristic of this area, including: various species of willow and maple, common dandelion, raspberry, buckthorn, white and red clover, bird’s-foot trefoil, melilot and other papilionaceous plants (Papilionaceae), viper’s bugloss, lungwort, lime, weeds of the Cruciferae family (Brassicaceae), cornflower, willow herb, false acacia, foxtail lily, plum and plants of the Umbelliferae, Caryophyllaceae and Labiatae families.EurLex-2 EurLex-2