Reinheitsgebot oor Duits

Reinheitsgebot

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Reinheitsgebot

Noun

La «Münchner Reinheitsgebot» s'applique donc encore aujourd'hui.
Das Münchner Reinheitsgebot gilt damit noch heute.

voorbeelde

Après sa mort et la guerre de succession de Landshut, les ducs bavarois Wilhelm IV et Ludwig X, fils du duc Albrecht IV, promulguèrent en 1516 la «Münchner Reinheitsgebot» sous une forme quasi identique en tant que Reinheitsgebot bavaroise.
Nach dessen Tod und dem Landshuter Erbfolgekrieg verkündeten im Jahr 1516 die Bayerischen Herzöge Wilhelm IV und Herzog Ludwig X, die Söhne von Herzog Albrecht IV das „Münchner Reinheitsgebot“ in praktisch identischer Form als Bayerisches Reinheitsgebot.

(25) - Comme exemples connus et récents, on peut citer les arrêts du 12 mars 1987, Commission/Allemagne, 178/84, Rec. p. 1227 ( Reinheitsgebot pour la bière), et du 23 février 1988, Commission/France, 216/84, Rec. p. 793 (interdiction de commercialiser des succédanés de lait en poudre et de lait concentré); arrêts rendus le 14 juillet 1988, respectivement dans les affaires 407/85, 3 Glocken et Kritzinger, et 90/86, Zoni, Rec. p. 4233 et 4285 (obligation de n' employer que du blé dur dans la production de pâtes alimentaires); arrêt du 2 février 1989, Commission/Allemagne, 274/87, Rec. p. 229 (interdiction de commercialiser de la viande contenant des ingrédients non carnés).
1988, 793 ° Verbot der Vermarktung von Ersatzstoffen für Milchpulver und Kondensmilch), vom 14. Juli 1988 in den Rechtssachen 407/85 und 90/86 (3 Glocken und Zoni, Slg. 1988, 4233 und 4285 ° Verpflichtung zur ausschließlichen Verwendung von Hartweizen bei der Herstellung von Teigwaren) und vom 2. Februar 1989 in der Rechtssache 274/87 (Kommission/Deutschland, Slg. 1989, 229 ° Verbot der Vermarktung von Fleischerzeugnissen, die fleischfremde Erzeugnisse enthalten).

Toutes les bières Kölsch, y compris les bières à faible teneur en alcool et sans alcool, sont brassées traditionnellement dans le respect des règles du décret allemand sur la pureté de la bière (Reinheitsgebot
Alle Kölsch-Biere, auch die alkoholreduzierten und alkoholfreien, werden seit jeher nach den Bestimmungen des deutschen Reinheitsgebots gebraut

Toutes les bières Kölsch, y compris les variétés à faible teneur en alcool et sans alcool, sont brassées traditionnellement dans le respect des règles du décret allemand sur la pureté de la bière (Reinheitsgebot).
Alle Kölsch-Biere, auch die alkoholreduzierten und alkoholfreien, werden seit jeher nach den Bestimmungen des deutschen Reinheitsgebots gebraut.

Même si la BSG ne tire pas son origine d' un désir de contrôler les additifs au sens actuel ( puisqu' elle dérive d' anciennes lois bavaroises de contrôle du brassage, telles que la Reinheitsgebot (" loi de pureté ") adoptée en 1516, étendues plus tard à d' autres régions de l' Allemagne et qui tendaient, dit-on, du moins en partie, à réserver le froment pour la fabrication du pain ), les termes employés semblent suffisamment larges pour signifier qu' il est interdit d' utiliser des additifs, qui peuvent affecter l' arôme ou les qualités de conservation, ou la couleur, ou le goût ou la quantité de mousse de la bière .
Obwohl das BStG seine Entstehung nicht dem Bestreben verdankt, Zusatzstoffe im heutigen Sinne zu kontrollieren ( da es auf frühere bayerische Gesetze zur Kontrolle des Brauwesens, wie das 1516 erlassene Reinheitsgebot, zurückgeht, die später auf andere Teile Deutschlands ausgedehnt wurden und mit denen angeblich - jedenfalls zum Teil - Weizen der Verwendung als Brotgetreide vorbehalten werden sollte ), ist es wohl weit genug gefasst, um als Verbot der Verwendung von Zusatzstoffen verstanden zu werden, die die Geruchs - oder Lagerungseigenschaften, die Farbe, den Geschmack oder die Schaumentwicklung des Biers beeinflussen können .

Toutefois, il ne saurait être valablement soutenu que cette réputation puisse disparaître du seul fait que le «Reinheitsgebot» a commencé à s’appliquer sur le reste du territoire allemand depuis 1906 ou, encore, du fait que ladite méthode traditionnelle s’est répandue dans d’autres pays au cours du XIXe siècle.
Jedoch lässt sich nicht geltend machen, dass sich dieses Ansehen allein dadurch verlieren konnte, dass das Reinheitsgebot seit 1906 im übrigen deutschen Staatsgebiet Anwendung zu finden begann oder dass sich die traditionelle Braumethode der Untergärung während des 19.

Cette qualité repose non seulement sur le respect de la loi relative à la pureté de la bière de Munich (Münchner Reinheitsgebot) de 1487, qui est antérieure de 29 ans à la loi relative à la pureté de la bière de la Bavière (bayerisches Reinheitsgebot) de 1516, mais aussi sur le fait que l’eau utilisée par les brasseries munichoises provient de sources souterraines propres, prenant naissance dans la «Münchener Schotterebene».
Diese Qualität beruht nicht nur auf der Einhaltung des Münchner Reinheitsgebotes von 1487, das um 29 Jahre älter ist als das bayerische Reinheitsgebot von 1516, sondern insbesondere auf der Tatsache, dass die Münchner Brauereien ihr Brauwasser aus eigenen Tiefbrunnen aus der Münchner Schotterebene beziehen.

La «Münchner Reinheitsgebot» garantit une qualité élevée de la bière et constitue la pierre angulaire du succès et de la réputation de la bière munichoise.
Das Münchner Reinheitsgebot bürgt für hohe Bierqualität und stellt den wichtigsten Grundstein für den Erfolg und den Ruf des Münchner Bieres dar.

Bayerischer Brauerbund est titulaire des marques collectives enregistrées Genuine Bavarian Beer, depuis 1958, Bayrisch Bier et Bayrisches Bier, depuis 1968, ainsi que Reinheitsgebot seit 1516 Bayrisches Bier, depuis 1985.
Der Bayerische Brauerbund ist Inhaber der eingetragenen Kollektivmarken Genuine Bavarian Beer (seit 1958), Bayrisch Bier und Bayrisches Bier (seit 1968) sowie Reinheitsgebot seit 1516 Bayrisches Bier (seit 1985).

Le texte du règlement sur la bière fut ensuite promulgué sous une forme quelque peu remaniée le 30 novembre 1487 à Munich par le duc Albrecht IV de Bavière en tant que «Münchner Reinheitsgebot».
Der Text der Biersatzung wurde dann in einer etwas abgewandelten Form am 30. November 1487 in München von Herzog Albrecht IV von Bayern als „Münchner Reinheitsgebot“ erlassen.

(89) - Dans l' affaire C-46/93 (Brasserie du Pêcheur), le Bundesgerichtshof pose un certain nombre de questions préjudicielles relatives à cette problématique, et ce à la suite d' une demande en dommages et intérêts que l' entreprise Brasserie du Pêcheur SA, une brasserie française, a introduite contre les autorités allemandes en raison du préjudice subi à cause de la Biersteuergesetz (loi relative aux accises sur la bière) allemande dont la Reinheitsgebot (loi de pureté) a été considérée par la Cour comme contraire à l' article 30 du traité CEE dans son arrêt du 12 mars 1987, Commission/Allemagne (178/84, Rec. p. 1227).
(89) - In der Rechtssache C-46/93 (Brasserie du Pêcheur) legt der Bundesgerichtshof einige Fragen zu dieser Problematik vor, er wurde hierzu durch eine Schadensersatzklage veranlasst, die das Unternehmen Brasserie du Pêcheur SA, eine französische Brauerei, gegen die deutschen Behörden wegen des durch das deutsche Biersteuergesetz entstandenen Schadens erhoben hat, dessen Reinheitsgebot vom Gerichtshof in einem Urteil vom 12. März 1987 in der Rechtssache 178/84 (Kommission/Deutschland, Slg. 1987, 1227) als Verstoß gegen Artikel 30 EWG-Vertrag erachtet worden ist.

96 Une telle conclusion des institutions communautaires ne saurait être renversée, comme la juridiction de renvoi ainsi que Bavaria et Bavaria Italia le proposent, au motif que tant la loi relative à la pureté de la bière de 1516 («Reinheitsgebot») que la méthode de brassage traditionnelle à basse fermentation, toutes les deux d’origine bavaroise, se seraient répandues, respectivement, l’une, en Allemagne, depuis 1906 et, l’autre, dans le monde entier, au cours du XIXe siècle.
96 Diese Schlussfolgerung der Gemeinschaftsorgane lässt sich nicht, wie das vorlegende Gericht sowie Bavaria und Bavaria Italia meinen, mit dem Argument widerlegen, dass sowohl das Reinheitsgebot von 1516 als auch die traditionelle Braumethode der Untergärung, die beide bayerischen Ursprungs sind, – im Fall des Reinheitsgebots – seit 1906 in Deutschland und – im Fall der Braumethode – im Verlauf des 19. Jahrhunderts in der ganzen Welt Verbreitung gefunden haben.

C'est ainsi que pour la première fois, une sorte de «Reinheitsgebot» (loi relative à la pureté de la bière) était née.
Damit war erstmals eine Art „Reinheitsgebot“ geschaffen worden.

La brasserie Eisenbahn produit à Blumenau de la bière, brassée conformément à la loi de pureté allemande (Reinheitsgebot) et commercialisée dans tout le Brésil par le Groupe Schincariol, une entreprise de boissons bien connue.
Die Brauerei Eisenbahn produziert in Blumenau Bier, das nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut und von der Schincariol-Gruppe in ganz Brasilien vertrieben wird.

La Commission a apparemment estimé que cette réputation particulière de la bière produite en Bavière, au moment de l’enregistrement, s’ancrait dans la longue tradition du brassage en Bavière et dans les mesures précoces qui y ont été arrêtées pour garantir une certaine qualité de la production, comme en témoigne par exemple la «Reinheitsgebot» allemande remontant à 1516.
Die Kommission gelangte offenbar zu der Einschätzung, dass dieses besondere Ansehen von in Bayern erzeugtem Bier zum Zeitpunkt der Eintragung offenbar auf der langen Brautradition in Bayern und den dort schon früh getroffenen Maßnahmen zur Gewährleistung einer bestimmten Produktionsqualität gründete, wie sich dies etwa anhand des aus dem Jahr 1516 stammenden deutschen Reinheitsgebots nachweisen lasse.

Bayerischer Brauerbund est titulaire des marques internationales collectives «Genuine Bavarian Beer» (depuis 1958), «Bayrisch Bier» et «Bayerisches Bier» (depuis 1968) ainsi que de «Reinheitsgebot seit 1516 Bayerisches Bier» (depuis 1985).
Der Bayerische Brauerbund ist Inhaber der eingetragenen Kollektivmarken „Genuine Bavarian Beer“ (seit 1958), „Bayrisch Bier“ und „Bayerisches Bier“ (seit 1968) sowie „Reinheitsgebot seit 1516 Bayrisches Bier“ (seit 1985).

La «Münchner Reinheitsgebot» s'applique donc encore aujourd'hui.
Das Münchner Reinheitsgebot gilt damit noch heute.

98 Certes, la contribution du «Reinheitsgebot» et de la méthode traditionnelle à basse fermentation à une telle réputation ne fait aucun doute.
98 Zwar steht außer Zweifel, dass das Reinheitsgebot und die traditionelle Braumethode der Untergärung zu diesem Ansehen beigetragen haben.

En 1493, le duc Georg der Reiche promulgua une Reinheitsgebot analogue pour la Basse-Bavière (Niederbayern).
Im Jahr 1493 erließ dann Herzog Georg der Reiche ein analoges Reinheitsgebot für Niederbayern.

À la suite d'une plainte de 1984, l'Union européenne décrète le 12 mars 1987 que l'interdiction de vendre sous le nom de bières des bières importées non brassées selon la loi du Reinheitsgebot va à l'encontre de la libre circulation des biens.
Auf Grund einer Klage der EWG-Kommission 1984 entschied der Europäische Gerichtshof am 12. März 1987, dass das Verbot, ausländische Biere, die nicht nach den deutschen Regeln hergestellt wurden, in Deutschland unter der Bezeichnung „Bier“ zu verkaufen, gegen die Warenverkehrsfreiheit des EWG-Vertrages verstößt (EuGH, Rs.

Toutes les bières Kölsch, y compris les bières à faible teneur en alcool et sans alcool, sont brassées traditionnellement dans le respect des règles du décret allemand sur la pureté de la bière (Reinheitsgebot).
Alle Kölsch-Biere, auch die alkoholreduzierten und alkoholfreien, werden seit jeher nach den Bestimmungen des deutschen Reinheitsgebots gebraut.

Par la suite, un différend se pose autour de la "Schwarzer Abt" qui ne correspond plus avec la Reinheitsgebot, car on ajoute du sucre lors de la fermentation.
In der folgenden Zeit gab es einen Rechtsstreit um das „Schwarze Abt“, weil es nicht dem Reinheitsgebot entspräche, auch untergärige Biere mit Zucker zu versetzen.