Des épices, aromates et condiments peuvent éventuellement être incorporés à la sauce: ail, ciboulette, citron, clou de girofle, coriandre, échalote, estragon, fenouil, genévrier, laurier, noix de muscade, macis, origan, persil, piment d’Espelette, poivre, romarin, sauge, sel, thym et tomate.
Στη σάλτσα μπορούν να προστίθενται μπαχαρικά, αρωματικά βότανα και καρυκεύματα: σκόρδο, σχοινόπρασο, λεμόνι, γαρύφαλο, κορίανδρος, ασκαλώνιο, εστραγκόν, μάραθο, άρκευθο, μοσχοκάρυδο, περιβλήματα μοσχοκάρυδων, ρίγανη, μαϊντανός, σκόνη πιπεριάς «Piment d’Espelette», πιπέρι, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, αλάτι, θυμάρι και ντομάτα.EuroParl2021 EuroParl2021