Dans une de ses nouvelles, Parige, écrivain et dramaturge siennois, parle d'un personnage siennois, Ricciardetto della Gherardesca (de là provient le nom «Ricciarello») qui, au retour des Croisades, introduisit certaines confiseries arabes dont la forme rappelait l'extrémité repliée des babouches des sultans.
Sieneński nowelista i komediopisarz Parige przedstawia w jednym ze swoich opowiadań sieneńską osobistość, jaką był Ricciardetto della Gherardesca (od którego wywodzi się nazwa Ricciarello), który po powrocie z krucjat wprowadził zwyczaj spożywania arabskich słodyczy, przypominających swoim zawijanym kształtem ciżemki sułtanów.EurLex-2 EurLex-2