Le soir du 26 Août 1928, May Donoghue a pris le train de Glasgow pour Paisley, à 10 km à l'est de la ville, où, au Café Wellmeadow, elle a mangé une crème glacée à l’Écossaise, un mélange de glace et de bière de gingembre que son amie lui avait acheté.
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