Ciò nonostante, i criteri utilizzati per il calcolo del numero ufficiale di disoccupati non sarebbero i medesimi in seno all’Unione Europea, il che non può che distorcere il confronto dei dati effettivi in materia di disoccupazione.
Les viandes sont assaisonnées de sel, de vin rouge ou blanc de la région et d'ail, puis on les laisse reposer jusqu'à cinq jours à moins de # °C dans un local à faible taux d'humidité, après quoi on y ajoute le paprika fort et/ou doux et, postérieurement, la citrouille dans une proportion d'environ # % de la quantité de viandenot-set not-set