I legni esotici tropicali, i prodotti della terra, la carne di manzo che comprano avidamente dalle nazioni tropicali: tutto richiede di disboscare o di degradare la foresta.
Ci vogliono poi oltre 18.000 litri di acqua per produrre un chilo di burro e 50.000 litri per un chilo di carne di manzo allevato in pascoli all’aperto.
Mezzo chilo di carne di manzo essiccata, 200 grammi di cipolla tritata, 6 decilitri di olio, 2 tazze e mezzo di acqua, mezzo chilo di riso, 2 spicchi di aglio tritato
Altri scienziati hanno aggiunto spezie a carne di manzo cruda e a salsicce, riscontrando che le più efficaci contro l’Escherichia coli O157 erano la cannella, i chiodi di garofano e l’aglio.
Poiché la carne di manzo può essere costosa, è comune mangiare carne di capra arrosto o bollita e la buchada (stomaco di capra riempito con trippa tagliata a dadini e riso).
Tanto per cominciare, vi sono i brodi di carne fatti con pezzi di pollo o rigaglie di pollo, o con carne di manzo o d’agnello e/o con le ossa di questi animali.