uitbenen oor Engels

uitbenen

het been uit (het vlees) halen

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

bone

werkwoord

het been uit (het vlees) halen

Het verder uitsnijden en uitbenen moeten plaatsvinden in een uitsnijderij.
Further cutting and boning must be carried out in a cutting plant.

debone

werkwoord

Botten verwijderen uit.

To remove the bones from.

Zij heeft er met name op gewezen, dat de hoeveelheid vlees na het uitbenen niet werd geverifieerd.
In particular it found that the quantity of meat after deboning had not been checked at all.

to bone

werkwoord

Alle etiketten en ongerechtigheden moeten vlak vóór het uitbenen geheel worden verwijderd.
All labels and foreign matter must be totally removed immediately prior to boning.

boning

naamwoord

Het verder uitsnijden en uitbenen moeten plaatsvinden in een uitsnijderij.
Further cutting and boning must be carried out in a cutting plant.

Soortgelyke frases

uitgebeend vlees
boned meat

voorbeelde

Behoudens overmacht wordt de bijzondere restitutie uitsluitend toegekend als de hoeveelheid stukken die zijn verkregen door het uitbenen onder de in artikel 2, lid 3, bedoelde controle en die vermeld zijn in de in artikel 4, lid 1, bedoelde attesten, volledig is uitgevoerd.
Except in cases of force majeure, special refunds shall be granted subject to the export of the total quantity of cuts produced by boning performed under supervision in accordance with Article 2(3) and that are shown in the certificate(s) provided for in Article 4(1).

Uitsnijden en uitbenen: de schouder van de voorvoet scheiden door langs de natuurlijke naad rond de bovenkant van de schouder en het kraakbeen bovenaan het schouderblad te snijden en, verder doorsnijdend langs de naad, de schouder uit de holte los te maken waarin deze zich van nature bevindt.
Cutting and boning: separate the shoulder from the forequarter by cutting in a line following the natural seam around the edge of the shoulder and the cartilage at the tip of the scapula, continuing around the seam so that the shoulder is lifted from its natural pocket.

EVENALS DE METHODES VOOR HET UITSNIJDEN EN HET UITBENEN VAN RUNDERKARKASSEN IS EVENWEL OOK HET ANTWOORD OP DE VRAAG , WELKE VORM EN GROOTTE HET ALS MINDERWAARDIG TE BESCHOUWEN DEEL VAN DE BUIKWAND PRECIES HEEFT , AFHANKELIJK VAN DE PER LID-STAAT EN STREEK VERSCHILLENDE CONSUMPTIEGEWOONTEN EN HANDELSGEBRUIKEN .
HOWEVER , LIKE THE VARIOUS METHODS FOR CUTTING AND BONING BOVINE CARCASES , THE DETERMINATION OF THE SHAPE AND EXACT SIZE OF THE PART OF THE ABDOMINAL WALL WHICH SHOULD BE REGARDED AS HAVING A LOWER VALUE DEPENDS ON CONSUMER HABITS AND TRADE PRACTICES , WHICH VARY FROM ONE MEMBER STATE OR REGION TO ANOTHER .

Overwegende dat bij Verordening (EEG) nr. 3815/87 van de Commissie (3), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 1856/88 (4), is besloten tot de verkoop van achtervoeten voor uitvoer in ongewijzigde staat of na uitbening; dat, om verlenging van de opslag van bepaalde soorten rundvlees te voorkomen, de in het kader van de genoemde verordening voor verkoop aangeboeden hoeveelheden moeten worden verhoogd;
Whereas Commission Regulation (EEC) No 3815/87 (3), as last amended by Regulation (EEC) No 1856/88 (4), provides for a sale of hindquarters for export without further processing or after boning; whereas, in order to avoid the further storage of some beef, the quantities put up for sale under the abovementioned Regulation should be increased;

Alle etiketten en ongerechtigheden worden onmiddellijk vóór uitbening geheel verwijderd.
All labels and foreign matter must be totally removed immediately prior to boning.

Bij het uitbenen, de opmaak en het verpakken van het betrokken vlees mag in het lokaal waar wordt uitgebeend, afgezien van varkensvlees, geen ander vlees aanwezig zijn dan het vlees waarop deze verordening betrekking heeft.
No meat other than that covered by this Regulation, with the exception of pigmeat, may be present in the boning room when the meat in question is being boned, trimmed or packaged.

b) de uitbenings-, opmaak- en verpakkingsverrichtingen alsmede het snelvriezen;
(b) boning, trimming, packing and blast-freezing;

Met betrekking tot rundvlees, mag de contractant al het vlees of een deel daarvan bij de inslag en onder permanent toezicht van de bevoegde autoriteit versnijden of volledig of gedeeltelijk uitbenen, op voorwaarde dat voldoende hele dieren worden gebruikt om te waarborgen dat de hoeveelheid waarvoor het contract is gesloten, wordt opgeslagen en dat al het bij het versnijden of uitbenen verkregen vlees wordt ingeslagen.
In the case of beef, contracting parties may, under the permanent supervision of the competent authority and during the period of placing in storage, cut, partially debone or debone all or part of the products, provided that a sufficient quantity of carcases is employed to ensure that the tonnage for which the contract has been concluded is stored and that all the meat resulting from such operation is placed in storage.

Het verder uitsnijden en uitbenen moeten plaatsvinden in een uitsnijderij.
Further cutting and boning must be carried out in a cutting plant.

Overwegende dat bij Verordening (EEG) nr. 2827/84 van de Commissie (3), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 954/86 (4), is voorzien in een afwijking, tot 27 maart 1987, van Verordening (EEG) nr. 2226/78 van de Commissie van 25 september 1978 betreffende de wijze van toepassing van de interventiemaatregelen in de sector rundvlees en houdende intrekking van de Verordeningen (EEG) nr. 1896/73 en (EEG) nr. 2630/75 (5), laatstelijk gewijzigd bij Verordening (EEG) nr. 827/87 (6), ten aanzien van de uitbening van het door de interventiebureaus aangekochte rundvlees; dat het met name voor een goed voorraadbeheer nodig wordt geacht de geldigheidsduur van de afwijking te verlengen;
Whereas Commission Regulation (EEC) No 2827/84 (3) as last amended by Regulation (EEC) No 954/86 (4), derogates until 27 March 1987 from Regulation (EEC) No 2226/78 laying down detailed rules for the application of intervention measures in the beef and veal sector (5), as last amended by Regulation (EEC) No 827/87 (6) as regards the boning of meat bought in by intervention agencies; whereas the period of validity of the derogation should be extended, in particular in the interests of sound management of the stocks;

— Danish Crown: internationaal actief in de levensmiddelenindustrie en gespecialiseerd in de slacht en in het uitbenen, verwerken en veredelen van vlees, alsook in de verkoop van vers vlees en vleesproducten;
— for Danish Crown: active internationally in the food industry, specialised in the slaughtering, de-boning, processing and refining of meat as well as the sale of fresh meat and meat products,

Uitsnijden en uitbenen: Van bovenbil en schenkel lossnijden langs de natuurlijke naad; dijbeen verwijderen.
Cutting and boning: separate from the topside and the shank by a cut following the line of the natural seam; remove the femur.

Uitsnijding en uitbening: van bovenbil en schenkel lossnijden langs de natuurlijke naad; dijbeen verwijderen.
Cutting and deboning: separate from the topside and the shank by a cut following the line of the natural seam; remove the femur.

d) „onverwerkt levensmiddel”: een levensmiddel dat geen behandeling heeft ondergaan die een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat van het levensmiddel, waarbij de volgende behandelingen worden geacht geen ingrijpende wijziging te veroorzaken: verdelen, breken, hakken, uitbenen, fijnhakken, villen, schillen, pellen, malen, snijden, schoonmaken, opmaken, diepvriezen, invriezen, koelen, doppen, verpakken en uitpakken;
(d) ‘unprocessed food’ shall mean a food which has not undergone any treatment resulting in a substantial change in the original state of the food, for which purpose the following in particular are not regarded as resulting in substantial change: dividing, parting, severing, boning, mincing, skinning, paring, peeling, grinding, cutting, cleaning, trimming, deep-freezing, freezing, chilling, milling, husking, packing or unpacking;

a) Grondstoffen die voor uitbening bestemd zijn en afkomstig zijn van een ter plaatste gevestigd slachthuis, mogen niet ouder zijn dan zeven dagen; andere voor uitbening bestemde grondstoffen mogen niet ouder zijn dan vijf dagen.
(a) Raw material for deboning from an on-site slaughterhouse must be no more than seven days old; otherwise, raw material for deboning must be no more than five days old.

Deze stukken, die een aanzienlijke handelswaarde hebben, worden afsnijdsels" (trimmings") genoemd en moeten worden onderscheiden van afvallen" (scraps"), die niet verhandelbaar zijn, zoals pezen, kraakbeen, stukken vet of andere kleine stukken die tijdens het uitbenen op de vloer vallen.
Those small pieces, of considerable commercial value, are called trimmings and must be distinguished from scraps, for example large tendons, cartilage, and pieces of fat or other bits which fall onto the floor during deboning, which are not marketable products.

De uitsnijderij betaalt het interventiebureau voor de door dat bureau aangekochte producten met been die na uitbening geweigerd zijn, een bedrag dat gelijk is aan de overeenkomstig artikel 19, lid 2, en de artikelen 27, 37 en 39 aan de inschrijver aan wie is gegund te betalen prijs, vermeerderd met 20 %.
The boning plant shall pay the intervention agency an amount equal to the price to be paid by the agency to the successful tenderer in accordance with Articles 19(2), 27, 37 and 39 for the original bone-in products bought in and which, after boning, have been rejected, that price being increased by 20 %.

Uitbening gebeurt tussen # en # uur, doch niet op zaterdagen, noch op zon-en feestdagen
All boning activities shall take place between # a.m. and # p.m.; boning shall not take place on Saturdays, Sundays or public holidays

Indien vaccinatie plaatsvindt, zijn aanvullende garanties op het gebied van rijping, pH-meting en uitbening van vers vlees van toepassing.
Where vaccination is practised, the supplementary guarantees regarding maturation, pH measurement and deboning of fresh meat are applicable.

c) op de plaats van uitbening of versnijding, wanneer de producten uitgebeend of versneden worden ingeslagen.
(c) at the place of deboning or cutting, where the meat is placed in storage after deboning or cutting.

De traditionele techniek voor het uitbenen van de hammen genaamd „goujage”, wordt nader gepreciseerd, zodat de voorschriften voor deze fase die zo bepalend is voor de presentatie van „Jambon sec des Ardennes”/„Noix de jambon sec des Ardennes”, duidelijk zijn: de hammen hoeven na het uitbenen niet te worden dichtgenaaid.
The traditional technique for boning hams, known as ‘goujage’, has been defined so as to provide a framework for this key step for the presentation of ‘Jambon sec des Ardennes’/‘Noix de jambon sec des Ardennes’, the pieces of which do not need to be sewn back together once the bones have been removed.

d) “onverwerkt levensmiddel”: een levensmiddel dat geen behandeling heeft ondergaan die een ingrijpende wijziging veroorzaakt in de oorspronkelijke staat van het levensmiddel, waarbij de volgende behandelingen worden geacht geen ingrijpende wijziging te veroorzaken: verdelen, breken, hakken, uitbenen, fijnhakken, villen, schillen, pellen, malen, snijden, schoonmaken, opmaken, invriezen, koelen, doppen, verpakken en uitpakken;
(d) ‘unprocessed food’ shall mean a food which has not undergone any treatment resulting in a substantial change in the original state of the food, for which purpose the following in particular are not regarded as resulting in substantial change: dividing, parting, severing, boning, mincing, skinning, paring, peeling, grinding, cutting, cleaning, trimming, deep-freezing, freezing, chilling, milling, husking, packing or unpacking;

Uitsnijding en uitbening: Dit deelstuk wordt recht van de dikke lende afgesneden tussen de laatste lendewervel en de eerste heiligbeenwervel.
Cutting and deboning: separate from the rump by a straight cut between the last lumbar and the first sacral vertebrae.

Verder uitsnijden van het geslachte dier dan in helften of vierendelen en uitbenen zijn slechts toegestaan in uitsnijderijen .
Cutting into pieces smaller than half-carcases and quarters or boning shall only be allowed in cutting plants.

Indien de uitbening niet op de dag van overname kan worden voltooid, worden de koelruimten waar de producten door de bevoegde instantie worden opgeslagen, verzegeld en wordt het betrokken zegel door die instantie eerst bij hervatting van de uitbeningsverrichtingen verwijderd
If boning cannot be completed on the day of take-over, seals shall be affixed by the competent authorities to the refrigeration rooms where the products are stored and may only be broken by the same authorities when boning resumes