I 1911 års upplaga av Encyclopaedia Britannica står det att kanel som framställs av denna art på andra platser inte kunde mäta sig med den som odlas i Ceylon, och att högkvalitativ ”Ceylon Cinnamon” är en mycket tunn, slät bark med en ljust gulbrun färg, en mycket god doft och en särskilt söt, varm och angenäm aromatisk smak.
The 1911 edition of Encyclopaedia Britannica observed that the cinnamon produced from this species in other places did not approach ‘that grown in Ceylon’, noting by contrast that ‘“Ceylon Cinnamon” of fine quality is a very thin smooth bark, with a light-yellowish brown colour, a highly fragrant odour, and a peculiarly sweet, warn and pleasing aromatic taste’.EuroParl2021 EuroParl2021