abbrühen oor Grieks

abbrühen

Vertalings in die woordeboek Duits - Grieks

αιχμαλωτίζω

werkwoord

Soortgelyke frases

abgebrüht
αναίσθητος

voorbeelde

Der polnische Name des Obwarzanek krakowski leitet sich damit unmittelbar von seiner Herstellungsmethode ab, nämlich vom Abbrühen des für das Produkt verwendeten Teigs in heißem Wasser; denn das dem Begriff obwarzanek zugrundeliegende polnische Verb obwarzać bedeutet so viel wie abbrühen
Η πολωνική ονομασία obwarzanek krakowski προέρχεται από τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο παραγωγής, δηλαδή τη λεύκανση της ζύμης σε καυτό νερό

Der polnische Name des „Obwarzanek krakowski“ leitet sich damit unmittelbar von seiner Herstellungsmethode ab, nämlich vom Abbrühen des für das Produkt verwendeten Teigs in heißem Wasser; denn das dem Begriff „obwarzanek“ zugrundeliegende polnische Verb „obwarzać“ bedeutet so viel wie „abbrühen“.
Η πολωνική ονομασία «obwarzanek krakowski» προέρχεται από τη χρησιμοποιούμενη μέθοδο παραγωγής, δηλαδή τη λεύκανση της ζύμης σε καυτό νερό.

Die für die Verarbeitung zu Konserven bestimmten Spargel werden wie folgt behandelt: maschinelle Wäsche der Stengel, Schnitt der Stangen für die Weiterverarbeitung - ungefähr auf halbe Länge -, Abbrühen, danach Wäsche, Größensortierung, Abfuellen, Zusatz von Konservierfluessigkeit, Vorerhitzen und Verschließen, Sterilisieren, Kühlen usw.
Τα σπαράγγια τα οποία προορίζονται για μεταποίηση ή, κονσερβοποίηση, υφίστανται βιομηχανική επεξεργασία πλύσης των βλαστών και κοπής του βλαστού, περίπου στη μέση του μήκους του, ζεματίσματος, πλύση μετά το ζεμάτισμα, κατάταξη, ενιοποίηση των βλαστών, πρόσθεση υγρού κάλυψης, προθέρμανση, αποστείρωση, ψύξη, κ.λπ.

- das Waschen, Abbrühen, Gehäuseentfernen und Zurichten;
- την πλύση, το ζεμάτισμα, την αφαίρεση του κελύφους και το καθάρισμα και εξεντερισμό,

Kochgeräte, einschließlich Kochgeräte zum Abbrühen und Rösten von trockenen oder feuchten Maiskolben oder anderem Getreide sowie Kochgeräte zum Kochen von Wurstwaren aus Getreide oder anderen pflanzlichen Stoffen
Συσκευές μαγειρέματος, όπου περιλαμβάνονται συσκευές μαγειρέματος για βρασμό και ψήσιμο ξηρού ή υγρού σίτου/αραβοσίτου (κορύνη) ή άλλων δημητριακών και συσκευές μαγειρέματος για μαγείρεμα λουκάνινκων από δημητριακά ή άλλα λαχανικά

Das hohe fachliche Können der lokalen Bäcker, das sich über Jahrhunderte hinweg bei der Herstellung des Gebäcks „Obwarzanek krakowski“ herausgebildet hat, ist unverzichtbar für die Bewahrung von dessen charakteristischen Merkmalen. Dieses Können kommt zum Tragen bei der Bearbeitung des Hefeteigs und dem von Hand ausgeführten Formen der gedrehten Teigringe, wodurch jeder „Obwarzanek krakowski“ eine etwas andere Gestalt hat, sowie beim „Blanchieren“, d.h. dem Abbrühen der Teigringe als einer der vorbereitenden Herstellungsstufen für den Backvorgang.
Η τεχνογνωσία των τοπικών αρτοποιών, που δημιουργήθηκε με την πάροδο πολλών αιώνων παραγωγής, έχει καθοριστική σημασία για τα χαρακτηριστικά του προϊόντος: χειρωνακτική μάλαξη και διάπλαση της ζύμης, που προσδίδουν σε κάθε κουλούρι «obwarzanek krakowski» το δικό του μοναδικό σχήμα και λεύκανση, αρχική φάση της παρασκευής του προϊόντος.

b) Die Schnecken werden vor dem Abbrühen kontrolliert.
β) τα σαλιγκάρια πρέπει να ελέγχονται πριν από το ζεμάτισμα.

Die geformten Teigringe für das Gebäck „Obwarzanek krakowski“ werden zur weiteren Teigreifung auf ein Brett oder ein Netz gelegt, um danach blanchiert zu werden, d.h. die rohen Hefeteigringe werden zum Abbrühen in heißes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 90 °C eingetaucht.
Το «obwarzanek krakowski» τοποθετείται σε σανίδα ή σχάρα, όπου λαμβάνει χώρα η πρώτη διόγκωση (podgarowanie), κατόπιν λευκαίνεται, δηλαδή η ωμή ζύμη εμβαπτίζεται σε καυτό νερό θερμοκρασίας τουλάχιστον 90 °C.