The quality and fame of San Gimignano saffron from 1200 is documented not only by the substantial export trade to other centres in Italy (Pisa 1238, Genoa 1291) but also by the unprecedented flow to eastern and African countries (Alexandria in Egypt, Tunis, Damietta, Acre, Tripoli and Aleppo between 1221 and 1247).
San Gimignanon sahramin laadusta ja maineesta, joka sillä oli jo 1200-luvulla, kertoo paitsi tuotteen merkittävä vienti muihin Italian kaupunkeihin (Pisa 1238, Genova 1291) myös tuotteen kauppavirroissa tapahtunut yllättävä suunnanvaihdos: sitä kaupattiin idän ja Afrikan maihin (Egyptin Aleksandriaan, Tunisiin, Damiettaan, Akkaan, Tripoliin ja Aleppoon vuosina 1221-1247).EurLex-2 EurLex-2