The production of Gouda cheese is characterised by the use of mesophilic starter cultures, sometimes supplemented by thermophilic cultures, the process of curdling the milk, the shaping of the cheese by pressing and the salting of the cheese by soaking it in a conditioned brine bath.
Välittömät henkilöstökulut ovat tukikelpoisia ainoastaan sellaisten henkilöiden osalta, joilla on hankkeessa tärkeä ja välitön asema, kuten hankevastaavat ja muu henkilöstö, joka on mukana hankkeeseen liittyvässä varsinaisessa toiminnassa, esimerkiksi hankkeen toiminnan suunnittelussa, operatiivisen toiminnan toteuttamisessa (tai seurannassa) tai palvelujen tarjoamisessa hankkeen lopullisille edunsaajilleEurLex-2 EurLex-2