Las ciguatoxinas no alteran la apariencia, el olor ni el sabor del pescado, y son resistentes a la cocción, la desecación, la salazón, el ahumado y el marinado.
Ciguatera zehri balığın görüntüsünü, kokusunu ya da tadını değiştirmez; ayrıca pişirme, kurutma, tuzlama, füme ya da salamura sırasında da zehir yok olmaz.jw2019 jw2019