”Culurgionis d’Ogliastra” on pienen nyytin muotoinen käsin suljettu tuorepastavalmiste, jonka täyte on sekoitettu tuoreesta tai hiutaleiksi kuivatusta perunasta, juustosta, kasvi- ja/tai eläinrasvasta sekä mausteista.
Culurgionis d'Ogliastra is a fresh pasta product in the shape of a small bundle that is closed by hand and contains a filling made of a mixture of potatoes (fresh or dehydrated flakes), cheese, vegetable and/or animal fats and flavourings.Eurlex2019 Eurlex2019