cuisse-parée oor Engels

cuisse-parée

Vertalings in die woordeboek Frans - Engels

ham-flank removed

voorbeelde

La cuisse parée doit être exempte d’entailles, de caillots de sang, d’irrégularités et de parties saillantes.
Trimmed legs must have no damage, haematoma, unevenness or protruding parts.

La cuisse parée présente une masse d’au moins 11 kg.
The minimum weight of a trimmed leg is 11 kg.

La masse de la cuisse parée doit être supérieure à 13 kg.
Trimmed hams must weigh more than 13 kg.

Le poids minimal de la cuisse parée pour le salage s’élève à 11 kg.
A trimmed leg for salting must weigh at least 11 kg.

Les cuisses parées sont recouvertes d'une saumure sèche composée de sel marin, de poivre, d'ail, de laurier et de romarin.
The processed hams are sea salt dry-brined with the addition of pepper, garlic, laurel and rosemary.

Les cuisses parées sont salées à sec au sel de mer auquel sont ajoutés du poivre, de l’ail, du laurier et du romarin.
The trimmed hams are dry-brined with sea salt plus pepper, garlic, laurel and rosemary.

La musculature de la cuisse doit être correctement arrondie en demi-cercle de façon que le bord proximal de la cuisse parée soit distant de 10 à 15 cm de la tête du fémur (caput femoris).
The muscles of the ham must be nicely rounded in a semi-circle so that the proximal edge of a trimmed ham is some 10-15 cm from the femur head (caput femoris).

Élément de frappe cuisse contre pare-chocs
DRAFT: 9th Flex-TEG Agenda

Élément de frappe cuisse contre pare-chocs:
Upper legform to bumper:

Élément de frappe cuisse contre pare-chocs
ACEA; Injury values : impact vs rebound

Le poids de la cuisse fraîche parée ne doit pas être inférieur à 11,8 kg.
A fresh trimmed joint must not weigh less than 11,8 kg.

Le poids de la cuisse fraîche parée ne doit pas être inférieur à 11,8 kg.
A fresh trimmed leg must not weigh less than 11,8 kg.

Le poids de la cuisse fraîche parée ne doit pas être inférieur à #,# kg
A fresh trimmed joint must not weigh less than #,# kg

La cuisse fraîche parée, d'un poids de préférence compris entre # et # kilos, ne doit en tout état de cause pas peser moins de # kilos
Fresh, trimmed hind legs, weighing preferably between # and # kilograms, may not weigh less than # kilograms

L'épaisseur du gras de la partie externe de la cuisse fraîche parée doit être comprise entre 15 et 30 millimètres, couenne incluse, selon le calibre.
The fat on the outside of the fresh, trimmed leg must be between 15 mm and 30 mm thick, including the rind, depending on the size of the leg.

Les cuisses sont parées de manière à conserver les os iliaques (ilion, ischion et pubis), tandis que le sacrum et les vertèbres coccygiennes sont retirés.
The hams are trimmed so as to leave the bones of the pelvic joint (ilium, ischium and pubis), while removing the sacrum and the tail vertebrae.

· [Fausse cuisse contre pare-chocs (à la demande du constructeur si la hauteur la plus faible du pare-chocs en position d’essai > 500 mm)
· [Upper legform to bumper (at the manufacturer request if the lower bumper height at the test position > 500 mm)

Le poids des cuisses fraîches parées se situe de préférence entre 12 et 14 kilogramme, et ne peut, en aucun cas, être inférieur à 10 kilogramme.
Fresh trimmed hind legs should preferably weigh between 12 and 14 kg but must never weigh less than 10 kg.

Le poids des cuisses fraîches parées se situe de préférence entre 12 et 14 kilogrammes, et ne peut, en aucun cas, être inférieur à 10 kilogrammes.
Fresh trimmed hind legs should preferably weigh between 12 and 14 kg but must never weigh less than 10 kg.

Noix de cuisses de porc parées: ... 100 kg
Trimmed sides of pork leg ... 100,0 kg

Les cuisses sont ensuite parées.
They are then trimmed.

La cuisse fraîche parée, d'un poids de préférence compris entre 12 et 14 kilos, ne doit en tout état de cause pas peser moins de 10 kilos.
Fresh, trimmed hind legs, weighing preferably between 12 and 14 kilograms, may not weigh less than 10 kilograms.

L'épaisseur du gras de la partie externe de la cuisse fraîche parée, mesurée sous la tête du fémur (Caput ossis femoris) ne doit pas être inférieure à 10 mm.
The depth of the fat covering of the outside of the fresh, trimmed hind leg, measured from under the head of the thigh bone (Caput ossis femoris), must not be less than 10 mm.