quenelle oor Fins

quenelle

naamwoord vroulike

Vertalings in die woordeboek Frans - Fins

myky

naamwoord

Tu étais douce et ronde comme une quenelle.
Olit pehmeä ja pyöreä. Olit kuin myky.

kokkare

naamwoord

piiras

naamwoord

voorbeelde

Quenelles de semoule (séchée)
Ryynimykyt (kuivattuina)

Produits de boucherie et de charcuterie à savoir viande, gibier, et plus particulièrement jambons, jambonneaux, poitrine, lard, palette, viande hachée, saucisses, saucisses de foie, saucissons, roulades, galantines, viandes en gelée, pâtés, terrines, mousses, rillettes, quenelles, tripes, abats, boudins, boulettes de viande ou d'abats
Liha- ja leikkeletuotteet, nimittäin liha, riista ja tarkemmin sanottuna kinkut, porsaan potkat, rinta, ihra, lapa, jauheliha, makkarat, maksamakkarat, leikkelemakkarat, rullasyltty, murekekääröt, lihahyytelöt, pateet, terriinit, murekepasteijat, lihapasteijat, pyörykät, mahalaukut, sisälmykset, verimakkarat, liha- tai sisälmyspyörykät

Potages, potages en poudre, pâtes pour potages, conserves de potages, tablettes pour potages, potages prêts à cuire, bases pour potages, à savoir oeufs miroir, légumes, quenelles de viande, oeufs battus, viande, également viande de volaille, poisson, quenelles à base de poissons nobles, fruits de mer et champignons (compris dans la classe 29)
Keitot, keittojauheet, keittotahnat, keittosäilykkeet, keittoateriat, pussikeitot, keittolisäkkeet, nimittäin munamaitokuutiot, vihannekset, lihapyörykät, hyydytetty munamaitoseos, liha, myös siipikarjanliha, kala, kalapyörykät, merenelävät ja sienet (luokassa 29)

Faites attention au poulet et aux quenelles
Varokaa kanaa ja mykyjä

Au dixième alinéa («Tranchage»), la phrase: «Les produits passent ensuite à la trancheuse, où ils sont découpés en petites tranches de 13,5 mm» est remplacée par la phrase: «Les “quenelles” sont ensuite découpées en tranches fines au moyen d’une trancheuse».
Kymmenennessä alakohdassa ”Viipalointi” virke ”Leivät leikataan leikkurilla 13,5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi” korvataan virkkeellä ”Leivät viipaloidaan leikkurilla”.

Mélange pour la préparation de quenelles
Seokset mykkyjen valmistukseen

Quenelles cuites à la vapeur, bouillies ou frites
Haudutetut, keitetyt tai rasvassa paistetut mykyt

Quenelles de légumes (séchés)
Vihannesmykyt (kuivatut)

Quenelles fourrées
Täytetyt mykyt

Produits à base de viande, À savoir, Saucisses pour hot-dogs, Hot dogs, Viande séchée, Saindoux, Boulettes de viande, Mousse à base de viande, Pâtes à tartiner à base de viande, Plats emballés, Pieds de porc marinés, boudins, Couennes de porc, Viande conservée, Viandes et saucisses en conserve, Viande d'agneau transformée, Quenelles, Salaisons, Bœuf cuit au barbecue émincé et assaisonné, Tripes
Lihatuotteet, Toisin sanoen, Frankfurtinmakkarat, Nakkisämpylät, Kuivattu liha, Laardi ruoanlaittoon, Lihapyörykät, Lihapohjainen mousse, Lihapohjaiset levitteet, Pakattu liha, Suolatut siansorkat, sianlihahyydyke, Porsaanlihalastut, Liha, säilötty, Liha ja makkarat säilöttynä, Käsitelty lampaanliha, Kvenellit, Suolaliha, Grillattu naudanliha viipaloituna ja maustettuna, Eläinten sisäelimet

Quenelles chinoises fourrées appelés Gyoza, cuites
Kiinalaiset täytetyt mykyt nimeltä Gyoza kypsennettyinä

Pâtes alimentaires, nouilles, gnocchi, et quenelles cuisinés et accompagnés de sauces aromatisées
Valmiit pastatuotteet, nuudelit, gnocchit ja mykyt maustekastikkeessa

À la phase de la division, la mention du poids des «quenelles» est supprimée étant donné que ce dernier dépend de la taille des moules utilisés.
Kohdassa ”Paloittelu” viittaus palojen painoon poistetaan, koska paino vaihtelee käytettyjen vuokien koon mukaan.

Produits de pommes de terre en tout genre, compris dans la classe 29, En particulier éclats de pommes de terre, Pommes chips, Bâtonnets, Boulettes, Quenelles, Frites, Croquettes alimentaires, Pommes de terre frites, Beignets aux pommes de terre, Pommes de terre sautées, Galettes de pommes de terre
Kaikenlaiset perunatuotteet luokassa 29, Erityisesti perunaleikkeet, Perunalastut, Puikot, Pyörykät, Taikinanyytit, Ranskalaiset perunat, Kroketit, Ranskalaisetperunat, Perunapiiraat, Hash brown potatoes (hienonnetut perunat), Perunaletut

Riz, pâtes, nouilles, quenelles
Riisi, pasta, nuudelit, mykyt

Quenelles de poisson
Kvenellit (kalasta)

Dans un autre de ses ouvrages, «Liptov v ľudovej kultúre» (Liptov dans la culture populaire), publié en 2014 par la même Société des amis du musée, on peut lire, au chapitre intitulé «Čo sa varievalo a jedávalo» (Cuisine et plats traditionnels): «À partir de pommes de terre crues râpées, on élaborait une farce destinée à garnir les “Liptovské droby”, à étoffer d’autres plats cuisinés et à préparer des quenelles.»
Zuskinován kirjoittaman toisen ja yhdistyksen vuonna 2014 julkaiseman kirjan ”Liptov v ľudovej kultúre” (”Liptovin kansankulttuuri”) luku ”Čo sa varievalo a jedávalo” (”Perinteinen ruoanlaitto ja ruoka”), sisältää seuraavia tietoja: ”Raakoja raastettuja perunoita käytettiin ”Liptovské drobyn” täytteen tekemiseen ja tiettyjen lämpimien ruokien sakeuttamiseen. Ihmiset valmistivat myös mykyjä.”

Le lien indissociable entre ce mets recherché que constituent les «Liptovské droby» et la région de Liptov ressort également de la publication du Krajská organizácia cestovného ruchu ŽILINSKÝ TURISTICKÝ KRAJ [l’office de tourisme de la région touristique de Žilina]: Kuchyňa, zvyky a tradície našich predkov [«Cuisine, coutumes et traditions de nos ancêtres»]: «Les préparations culinaires garnies au moyen d’une farce à base de pommes de terre et d’épices (comme les quenelles et les gâteaux à pâte levée) restent très prisées à Liptov.
Se, että ”Liptovské droby” on kysytty herkkuruoka, joka liittyy erottamattomasti alueeseen, on osoitettu kirjassa ”Kuchyňa, zvyky a tradície našich predkov” (”Esi-isiemme keittiö, tavat ja perinteet”), jonka on julkaissut ”Krajská organizácia cestovného ruchu ŽILINSKÝ TURISTICKÝ KRAJ” (Žilinan matkailualueen matkailualan neuvosto): ”Maustettuun perunatäytteeseen perustuvat ruoat (kuten mykyt ja nostatetusta taikinasta leivotut kakut) ovat edelleen suosittuja Liptovissa.

Produits de boucherie, de charcuterie, de poissonnerie et de traiteur à savoir viande, gibier, volaille, poisson, crustacés, fruits de mer, et plus particulièrement jambons, jambonneaux, poitrine, palette, viande hachée, saucisses, saucissons, roulades, galantines, viandes en gelée, pâtés, rillettes, quenelles, tripes, abats
Liha-, leikkele-, kala- ja pitopalvelutuotteet, nimittäin liha, riista, siipikarja, kala, äyriäiset, merenelävät ja erityisesti kinkut, porsaanpotkat, rinta, lapa, jauheliha, makkarat, nakit, rullasyltty, murekekääröt, lihahyytelöt, pateet, lihapasteijat, pyörykät, mahalaukut, teurasjäte

Produits de boulangerie congelés, frais ou emballés, à savoir pains mollets, fonds de pizzas, pizzas, pizzas calzone, choux à la crème, choux au chocolat, tourtes, petits fours, biscuits, gâteaux, gâteaux au fromage, mousses (gâteaux), biscuits de Savoie, gâteaux des anges, biscuiterie, carrés au chocolat, pâtisseries, pains mollets à la cannelle, beignets, brioches, petits gâteaux, croissants, pains, galettes, pains naan, gressins, scones, éclairs, pâtisseries, pâtes feuilletées, baguels, petites crêpes épaisses, gaufres, crêpes, quenelles, baklavas, biscottes, pouding de pain perdu, viennoiseries, caramel, brioches, strudels, tartes, muffins anglais, biscottes, pattes d'ours, gâteaux de riz, gâteaux-sucettes, gâteaux glacés, gaufrettes, barres alimentaires, strudels, biscuits salés, tourtes aux fruits, chaussons, pitas, tortillas, et muffins
Pakastetut, tuoreet tai pakatut leipomotuotteet, nimittäin sämpylät, pizzapohjat, pizza, sisään leivotut pizzat, kermatäytteiset leivonnaiset, suklaatuulihatut, piiraat, pienet leivokset, pikkuleivät, kakut, juustokakut, vaahtokakut, kerrostäytekakut, sokerikakut, keksit, pähkinäsuklaaleivokset, leivonnaiset, kanelikierteet, donitsit, pullat, vuokaleivokset, voisarvet, leivät, rieskat, naanleivät, leipätikut, teeleivät, tuulihatut, leivonnaiset, voitaikinaleivonnaiset, rinkelit, pannukakut, vohvelit, ohukaiset, mykyt, baklava, biscotti-keksit, leipävanukas, viinerit, kermakaramellit, siirappiset pullat, struudelit, tortut, kerrostortut, englantilaistyyliset muffinit, korput, ranskalaiset kampaviinerit, riisikakut, kakkutikkarit, jäätelökakut, vohvelit, elintarvikepatukat, omenatortut, voileipäkeksit, hedelmätortut, keikauskakut, pitaleivät, tortillat ja muffinit

Après levage, les «quenelles» sont placées dans des moules fermés et mises à cuire dans un four à sol ou un four rotatif.
Taikinan annetaan nousta vuoissa. Kohottamisen jälkeen palat paistetaan kannellisissa vuoissa höyry- tai kiertoilmauunissa.

Au septième alinéa («Fermentation»), la phrase «Les “quenelles” sont mises à lever pendant environ 60 min, dans un environnement où la température est comprise entre 35 et 40 °C et l’humidité entre 70 et 75 %» est remplacée par la phrase «Les “quenelles” sont mises à lever pendant environ 60 min, dans un environnement où la température est comprise entre 35 et 40 °C et l’humidité entre 70 et 80 %».
Seitsemännessä alakohdassa ”Kohottaminen” virke ”Leipien annetaan nousta kohotusuunissa noin 60 minuutin ajan 35–40 celsiusasteen lämpötilassa kosteuspitoisuudessa ollessa 70–75 %” korvataan virkkeellä ”Leipien annetaan nousta noin 60 minuutin ajan kohotusuunissa 35–40 celsiusasteen lämpötilassa kosteuspitoisuudessa ollessa 70–80 %”.

Quenelles (pierogas)
Mykyt (pieroga-mykyt)

Pâtes alimentaires, nouilles, gnocchi, et quenelles aromatisés
Maustetut pastatuotteet, nuudelit, gnocchit ja mykyt

Aujourd’hui, la «crème de Bresse» est un ingrédient très présent dans la cuisine régionale, elle est largement utilisée par les cuisiniers et les pâtissiers qui en apprécient ses qualités (poulet de Bresse à la crème, poissons ou quenelles à la sauce crémeuse, gratins de pommes de terre, brioches, tartes et galettes bressannes (mélange de sucre, de beurre et de crème).
Nykyisin ”Crème de Bresse” on alueensa ruokakulttuuriin kiinteästi kuuluva ainesosa, ja sitä käyttävät runsaasti keittiömestarit ja leipurit, jotka arvostavat sen laatua (Bressen kermakana, kala tai kalapullat kermakastikkeessa, perunapaistokset, briossit, paikalliset tortut ja piirakat (joihin käytetään sokeria, kermaa ja voita)).