Pour permettre un fonctionnement sans danger grâce à la détection de la température et de la teneur en vapeur dans une chambre de chauffage, même en cas de chauffage anormal, et pour empêcher une coupure prématurée, même pour un aliment congelé que l'on trouve dans le commerce, sur lequel une feuille chauffante est utilisée, on détermine si la quantité de nourriture est petite ou grande (étape S7), un chauffage anormal de la nourriture est détecté sur la base d'un seuil qui change selon que la quantité de la nourriture est petite ou grande et le niveau de sortie d'un magnétron est abaissé (étape S9), et si la quantité de la nourriture est petite et si la teneur en vapeur dans la chambre de chauffage est une valeur prédéfinie ou moindre (étape S14), le magnétron s'arrête (étape S12).
異常加熱になった場合でも、加熱室内の温度と蒸気量とを検知することで安全に動作させ、また、発熱シートを利用した市販の冷凍食品に対しても、早切れが防止されること。 食品が少量であるか大量であるか判定し(ステップS7)、食品が少量か大量かで閾値を変更して食品の異常加熱を検出してマグネトロンの出力レベルを低下させる(ステップS9)とともに、食品が少量であった場合、加熱室内の蒸気量が所定値以下(ステップS14)であればマグネトロンを停止する(ステップS12)。patents-wipo patents-wipo