Cellulase oor Koreaans
Cellulase
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셀룰레이스
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enzyme
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La cellulase recombinante selon la présente invention présente une stabilité élevée à une température élevée et affiche une activité optimisée à un pH neutre, présentant ainsi une disponibilité de procédé élevée.
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Nouvelle cellulase recombinante et utilisation correspondante
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Nous combinons aussi des cellulases, les enzymes qui décomposent les sucres complexes en sucres simples et la fermentation dans la même cellule pour produire de l'éthanol.
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Cette invention concerne un procédé de production de grandes quantités de cellulase, ledit procédé comprenant les étapes suivantes : (a) ajout d'eau à des sous-produits du palmier réduits en poudre, inoculation d'Aspergillus oryzae, qui produit de la cellulase, et ajout d'une source d'azote ; et (b) mise en œuvre d'une fermentation à l'état solide à 27-33 °C pendant 2 à 12 jours.
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De même, le procédé de production de ginseng noir selon la présente invention est avantageux en ce que, grâce à l'étape de traitement enzymatique à l'aide de l'alpha-amylase (á-amylase) et de la cellulase, les liaisons alpha-1,4 et les liaisons beta-1,4 dans l'amidon de ginseng noir sont coupées et le degré de fermentation dans l'étape de fermentation est augmenté et les saponines qui étaient liées à l'amidon sont libérées de telle sorte que le pourcentage de saponines absorbées dans le corps est augmenté.
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L'invention concerne en outre un cocktail de cellulases comprenant l'endoglucanase et l'exoglucanase produites par ladite méthode et une bêta-glucosidase; et un procédé de saccharification de biomasse avec le cocktail.
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L'invention concerne enfin un procédé de production de bio-énergie ou de substances biochimiques utiles à partir d'une biomasse cellulosique, au moyen d'une seule souche produisant la cellulase, ou d'au moins deux souches combinées.
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