ratafia oor Nederlands

ratafia

naamwoord manlike

Vertalings in die woordeboek Frans - Nederlands

likeur

naamwoord vroulike

Vous aimez le ratafia?
Houd je van likeur?

Ratafia

Vertalings in die woordeboek Frans - Nederlands

Ratafia

voorbeelde

La fabrication de «Ratafia champenois» était à l’origine une pratique domestique.
“Ratafia champenois” werd oorspronkelijk door mensen thuis gemaakt.

Bien qu’une large proportion des raisins soit issue de cépages à peau noire, la technique de pressurage champenoise permet d’obtenir des moûts «blancs» utilisés pour la fabrication du «Ratafia champenois».
Hoewel een groot deel van de druiven behoort tot rassen met een donkere schil, kan met de champagne-perstechniek een “witte” most worden verkregen die wordt gebruikt voor het maken van “Ratafia champenois”.

Ratafia (liqueur)
Ratafia (likeur)

Règlement d’exécution (UE) 2020/623 de la Commission du 30 avril 2020 approuvant une modification du cahier des charges d’une indication géographique de boisson spiritueuse enregistrée [Ratafia de Champagne]
Uitvoeringsverordening (EU) 2020/623 van de Commissie van 30 april 2020 tot goedkeuring van een wijziging van het productdossier van een geregistreerde geografische aanduiding van een gedistilleerde drank (Ratafia de Champagne)

La substitution de dénomination rend obsolète l’utilisation de la mention complémentaire «Ratafia Champenois» au point de la fiche technique relatif aux règles d’étiquetage, celle-ci est donc supprimée.
De aanvullende vermelding “Ratafia Champenois” in het technische dossier met de etiketteringsvoorschriften is door de nieuwe naam overbodig geworden; deze vermelding wordt derhalve geschrapt.

Le «Ratafia champenois» tire ses principales caractéristiques de sa matière première issue de raisins destinés à l’AOP «Champagne» et du savoir-faire local pour le traitement des raisins et la fabrication de la liqueur.
De hoofdkenmerken van “Ratafia champenois” zijn terug te voeren op de grondstoffen, namelijk druiven die geschikt zijn voor de BOB “Champagne”, en op de lokale knowhow op het gebied van de behandeling van de druiven en het maken van likeur.

FR | Ratafia de Champagne | ratafia de Sampan | Liqueur |
FR | Ratafia de Champagne | ratafia de Sampan | Likeur |

Par ailleurs, la récolte en grappe entière ainsi que la technique de pressurage doux permettent de préserver les arômes fruités et de minéralité qui sont caractéristiques du «Ratafia champenois».
Daarnaast blijven de fruitige aroma’s en de mineraliteit, die kenmerkend zijn voor de “Ratafia champenois”, behouden door het oogsten van hele trossen en een voorzichtige persing.

Les mentions suivantes relatives à une durée de vieillissement ne peuvent compléter l’indication géographique «Ratafia champenois» qu’aux conditions ci-dessous:
Naast de geografische aanduiding “Ratafia champenois” mag de volgende leeftijdsinformatie worden vermeld:

Vous aimez le ratafia?
Houd je van likeur?

À l’occasion de la transmission à la Commission européenne de la fiche technique de l’IG, conformément à l’article 20 du règlement no 110/2008, les producteurs ont exprimé le souhait que la dénomination de l’IG évolue en «Ratafia champenois» afin d’informer clairement les consommateurs du lien entre cette boisson spiritueuse et la région viticole champenoise tout en laissant à l’AOP «Champagne» l’exclusivité de cette dénomination.
Bij de indiening bij de Europese Commissie van het technische dossier van de geografische aanduiding, overeenkomstig artikel 20 van Verordening (EG) nr. 110/2008, hebben de producenten de wens uitgesproken dat de naam van de geografische aanduiding wordt gewijzigd in “Ratafia champenois”, omdat deze naam het verband tussen deze gedistilleerde drank en het wijnbouwgebied Champagne duidelijk maakt voor de consument, terwijl de naam “Champagne” exclusief voorbehouden blijft aan de BOB “Champagne”.

Le nom de l’indication géographique «Ratafia champenois» figure sur chaque étiquetage concerné dans des caractères de taille, de couleur et de police identiques.
De naam van de geografische aanduiding “Ratafia champenois” wordt op elk etiket vermeld in letters van dezelfde grootte, kleur en lettertype.

L’origine des raisins et des moûts ne peut ni être revendiquée, ni indiquée sur l’étiquetage des liqueurs bénéficiant de l’indication géographique «Ratafia champenois».
Het is niet toegestaan om op de etiketten van likeuren met de geografische aanduiding “Ratafia champenois” exclusief aanspraak te maken op of melding te maken van de oorsprong van de druiven of van de most.

Peuvent être utilisés, seul(e) ou en mélange, pour l’élaboration du «Ratafia champenois» une eau-de-vie de vin, une eau-de-vie de marc, un distillat de vin ou un distillat vinique provenant de raisins susceptibles d’entrer dans l’élaboration de vins revendiqués dans l’AOP «Champagne».
Voor de bereiding van “Ratafia champenois” mogen worden gebruikt — alleen of gecombineerd — eau-de-vie de van wijn, eau-de-vie van druivendraf, wijndistillaat of wijndistillaat uit druiven die geschikt zijn voor de bereiding van wijnen met de BOB “Champagne”.

Aucun des termes composant l’indication géographique «Ratafia champenois» ne pourra figurer isolément, de manière à toujours former un tout indissociable.
Geen van de woorden die samen de geografische aanduiding “Ratafia champenois” vormen, mag apart op de etiketten voorkomen; ze vormen dus altijd een onscheidbaar geheel.

Les liqueurs revendiquées sous l’indication géographique «Ratafia champenois», complétées d’une mention de vieillissement sont vieillies en récipient en bois de chêne d’une capacité inférieure ou égale à 10 hectolitres durant une période minimale de 3 ans à compter de la date de mise sous-bois.
Likeuren met de geografische aanduiding “Ratafia champenois” en met een vermelding van de leeftijd zijn minimaal drie jaar verouderd in een eikenhouten vat met een capaciteit van maximaal tien hectoliter.

Le savoir-faire des fabricants et des maîtres de chai contribue à ce que l’alcool utilisé pour le mutage et le moût soient bien fondus et que le «Ratafia champenois» exprime pleinement la complexité aromatique tirée de la matière première et le cas échéant complétée par les arômes de vieillissement.
De producenten en de keldermeesters beschikken over de knowhow die nodig is om de most en de voor de mutage gebruikte alcohol goed op elkaar te laten inwerken en ervoor te zorgen dat de “Ratafia champenois” de gewenste volle aromatische complexiteit en, in voorkomend geval, verouderingsaroma’s krijgt.

Les moûts destinés à l’élaboration du «Ratafia champenois» proviennent de raisins susceptibles d’entrer dans l’élaboration de vins revendiqués dans l’AOP «Champagne».
De most voor de bereiding van de “Ratafia champenois” wordt verkregen uit druiven die geschikt zijn voor de bereiding van wijnen met de BOB “Champagne”.

Le lien avec l’aire géographique du «Ratafia champenois» repose sur:
Het verband van de “Ratafia champenois” met het geografische gebied berust op de volgende drie elementen:

La dénomination «Ratafia de Champagne» a été remplacée par la dénomination «Ratafia champenois» à chaque fois qu’elle figurait dans la fiche technique.
De naam “Ratafia de Champagne” is overal in het technische dossier vervangen door de benaming “Ratafia champenois”.

La production actuelle de «Ratafia champenois» se répartit entre des vignerons d’une part et des coopératives ou des négociants d’autre part.
“Ratafia champenois” wordt tegenwoordig geproduceerd door wijnbouwers en door coöperaties en handelaren.

L’élevage prolongé sous-bois du «Ratafia champenois» améliore le fondu entre l’alcool et le moût.
Bij een langere houtrijping van de “Ratafia champenois” werken de alcohol en de most sterker op elkaar in.