moelleux oor Slowaaks

moelleux

/mwɛ.lø/ adjektief manlike

voorbeelde

Une fois que la pâte est bien travaillée et moelleuse, on forme des boules.
Z dobre rozmiešanej jemnej pasty sa potom formujú knedle.

C'est le sandwich le plus sec, le plus moelleux que tu peux avoir.
Je to tá najsuchšia bageta, akú som dokázal spraviť.

L’IGP «Jambon de Bayonne» est un produit relativement sec mais conserve un caractère moelleux.
CHZO „Jambon de Bayonne“ je síce relatívne suchý výrobok, ale zachováva si šťavnatosť.

Consistance molle mais non friable, généralement moelleuse, pouvant être tranchée et tartinée, la fermeté et l’effritement s’accroissant légèrement vers l’extérieur du fromage.
Kyprý, no nie drobivý. Obyčajne mäkký, krájateľný, roztierateľný a smerom k vonkajším okrajom trochu pevnejší a tvrdší.

Ton corps moelleux a absorbé en partie la puissance de son coup.
Tvoje jemné, hebké telo pomohlo stlmiť silu jeho úderov.

Vins blancs et rosés (moelleux et doux)
Biele a ružové vína (polosladké a sladké)

Le taux de sel relativement élevé et le cycle long des produits (sèche et affinage) génèrent peu de protéolyse et une lipolyse élevée ce qui conduit aux spécificités organoleptiques du produit, notamment sa texture moelleuse voire onctueuse.
K organoleptickým zvláštnostiam výrobku, najmä k jeho mäkkej až rozplývavej textúre, prispievajú aj relatívne vysoký obsah soli a dlhý výrobný cyklus, ktoré nespôsobujú výraznú proteolýzu, ale zabezpečujú vysokú lipolýzu.

Consistance: consistance souple et moelleuse, le fromage restant toutefois facile à couper en tranches.
Textúra: Hoci má jemnú a plnú konzistenciu, ľahko sa krája.

Tu n'as pas dormi dans un lit moelleux depuis longtemps, n'est-ce pas?
Dávno si už nespala na mäkkej posteli?

Cette modification va de pair avec une évolution des conditions de production afin d’affirmer le caractère moelleux des vins blancs de l’AOP «Côtes de Montravel».
Táto zmena úzko súvisí so zmenou podmienok výroby, aby sa zachoval polosladký charakter bielych vín s CHOP „Côtes de Montravel“.

Vins tranquilles blancs moelleux et doux
Polosladké a sladké biele nešumivé vína

La variante moelleuse se détache en morceaux, tandis que la variante feuilletée est d'une consistance souple avec une structure en mille feuilles.
Krehký druh možno nalámať na kúsky, zatiaľ čo druh vyrobený z lístkového cesta má jemnú, viacvrstvovú štruktúru.

Au toucher et en bouche, les tranches sont moelleuses et veloutées en raison de la fluidité du gras, dont le point de fusion est d’autant plus bas que la quantité de glands ingérée par le porc est élevée.
Jemný a zamatový povrch plátkov na dotyk a v ústach je výsledkom rozpustnosti tuku, keďže väčšie množstvo žaluďov v strave ošípaných vedie k nižšiemu bodu topenia.

c) bloquer la fermentation des vins doux, moelleux et demi-sec.
c) zastaviť kvasenie tichých, sladkých a polosuchých vín.

Le «Saint-Marcellin» moelleux se distinguera par une texture fondante, alors qu’elle sera ferme pour le «Saint-Marcellin» sec.
Mäkký „Saint-Marcellin“ sa rozplýva na jazyku, zatiaľ čo suchý „Saint-Marcellin“ má tuhú konzistenciu.

Les conditions climatiques particulières, telles que la pluviosité importante, le taux élevé d’humidité relative de l’air ainsi que l’héliophanie caractéristique, associées à l’habileté des fromagers qui ont su les exploiter judicieusement, ont permis d’exprimer tout le potentiel de l’aire de production délimitée dans la Toma Piemontese, un type de fromage qui se caractérise essentiellement par une pâte particulièrement moelleuse.
Vďaka špecifickým poveternostným podmienkam oblasti (vysoké zrážky, vysoká vlhkosť a charakteristická miera vystavenia slnku) a zručnosti miestnych výrobcov syra, ktorí boli schopní tieto podmienky plne využiť, sa pri výrobe syra „Toma Piemontese“ optimálne využíva potenciál vymedzenej oblasti výroby, výsledkom čoho je syr charakterizovaný predovšetkým svojou mäkkosťou.

À l’issue d’un procédé de fabrication de huit mois minimum intégrant une phase d’étuvage et un salage au sel sec légèrement aillé, le «Jambon d’Auvergne» se caractérise par sa forme arrondie et sa texture moelleuse à sèche, ferme sans excès.
Po ukončení výrobného procesu v trvaní minimálne osem mesiacov vrátane fázy sušenia a solenia jemne cesnakovou suchou soľou sa „Jambon d’Auvergne“ vyznačuje zaobleným tvarom a mäkkou až tvrdou textúrou, ktorá je primerane pevná.

texture moelleuse et souple, non cassante,
textúra je mäkká a poddajná, no neláme sa,

goût: de sec à moelleux, frais et caractéristique;
Chuť: suchá až polosladká, svieža a charakteristická

Bonne onctuosité en bouche et moelleux perceptible.
Dobrá mastnosť na podnebí a značná sladkosť.

goût: moelleux, sucré, velouté, corps harmonieux avec d’éventuelles notes boisées;
Chuť: príjemná, sladká, zamatová, harmonická, plná, niekedy s drevitým nádychom

La tranche présente une pâte avec des morceaux de gras répartis de façon à envelopper les morceaux de viande et qui conservent au produit son moelleux, même après des temps de maturation prolongés.
Hmota na reze obsahuje kúsky tuku obaľujúce kúsky mäsa, ktoré pomáhajú výrobku udržať si jemnosť aj pri dlhšom dozrievaní.

Élaboration de la «TEPERTŐS POGÁCSA» moelleuse
Výroba krehkých pagáčov „TEPERTŐS POGÁCSA“

En outre, pour les vins rouges Piemonte Cabernet Sauvignon, Piemonte Merlot et Piemonte Syrah, une simple clarification est apportée au critère sensoriel de la saveur en remplaçant le terme «velouté» par «moelleux», un terme considéré comme plus approprié.
Okrem toho sa v prípade červených vín Piemonte Cabernet Sauvignon, Piemonte Merlot a Piemonte Syrah upresňuje senzorický deskriptor chuti nahradením slova „zamatový“ výrazom „jemný“, čo sa považuje za vhodnejší pojem.