Sebbene il titolo alcolometrico volumico del «Traditional Welsh Cider» condizionato in bottiglia possa situarsi nell’intervallo previsto per il sidro fermo (da 3,00 % a un massimo di 8,49 %), in media nel sidro condizionato in bottiglia, specialmente se sottoposto a keeving, tende a situarsi all’estremità inferiore di questo intervallo (3,0-5,5 %) perché il keeving causa una fermentazione incompleta degli zuccheri della frutta.
Въпреки че алкохолното съдържание на бутилка кондициониран „Traditional Welsh Cider“ е в същите граници като това на негазирано пери (от 3,00 % до максимум 8,49 %), средната стойност на това съдържание в бутилка кондициониран сайдер, особено ако е „keeved“, клони по-скоро към долната граница на този диапазон (3,0 — 5,5 %), тъй като технологията „keeving“ води до непълна ферментация на плодовата захар.eurlex-diff-2018-06-20 eurlex-diff-2018-06-20