De Japanners zetten rauwe makreel drie uur in azijn met zout en dienen dit dan op met een saus van geraspte rammenas en gember, azijn en sojasaus.
The Japanese pickle raw mackerel in vinegar and salt for three hours, then serve it with a sauce of grated radish and ginger, vinegar and soy sauce.jw2019 jw2019