kookmethode oor Frans

kookmethode

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Frans

technique de cuisson

voorbeelde

De tijdfactor mag inderdaad geen rol spelen, omdat er anders wegens de moderne zeer snelle kookmethoden binnen tariefpost 20.05 een onjuist onderscheid zou ontstaan naar gelang van de duur van de verhitting waaraan het produkt is blootgesteld .
On ne saurait, en effet, prendre en considération le facteur temps, sous peine, compte tenu des procédés modernes de cuisson extrêmement rapides, de créer, à l' intérieur même de la position tarifaire 20.05, une distinction inappropriée en fonction de la durée pendant laquelle le produit a été soumis à une élévation de température .

Wij hebben een grote verscheidenheid van kookmethoden.
Les méthodes de cuisson sont multiples dans ce pays.

Moderne verwerkingsinstallaties gebruiken tegenwoordig moderne apparatuur en technologie, maar „Welsh Laverbread” wordt ook nog steeds op kleinschalige wijze gemaakt en de traditionele kookmethoden worden in stand gehouden.
Si les établissements de transformation utilisent désormais un équipement et une technologie modernes, le «Welsh Laverbread» continue néanmoins à être élaboré dans des entreprises familiales selon les méthodes de cuisson traditionnelles.

Verstrekking van informatie en instructie met betrekking tot kookmethoden, bakmethoden, recepten, voedselbereiding en voedselbereidingsmethoden
Fourniture d'informations et d'instructions sur les méthodes de cuisson, les méthodes de cuisson au four, les recettes, la préparation des aliments et les méthodes de préparation des aliments

Voor gekookt vlees moest in die besluiten het volgende worden gespecificeerd: de keuze van de grondstoffen; de wijze van snijden, uitbenen, hakken en toebereiden; de wijze van zouten, drogen of roken; de mengverhouding van de ingrediënten en de kookmethode.
En ce qui concerne les viandes cuites, ces arrêtés devaient spécifier le choix des matières premières, les conditions de découpage, désossage, hachage, parage, les règles de salage, séchage ou fumage, ainsi que le mélange des ingrédients et la cuisson.

Mengele beveelt hem de snelste methode, de kookmethode, toe te passen.
Mengele lui ordonne d’utiliser le procédé le plus rapide, la cuisson.

In dit verband meent de verwijzende rechter dat het drogen van levensmiddelen een conserveermethode vormt die moet worden onderscheiden van kookmethoden zoals het bakken.
À cet égard, la juridiction de renvoi estime que le séchage d’aliments constitue un moyen de conservation, devant être distingué de méthodes de cuisson telles que la friture.

TV kok Catalina Velez, die zelf een natuurliefhebber is, denkt dat iedereen wel eens terug wil keren naar zijn of haar roots om terug pure voeding te eten.Haar passie is het heruitvinden van traditionele kookmethoden in een moderne context."Stomen is volgens mij de beste kookmethode, omdat je de ingrediënten in hun meest natuurlijke en dus beste vorm kunt houden.
Sa passion est de revenir à des méthodes de cuisson traditionnelles comparables à la cuisson à la vapeur et de les adapter à nos vies quotidiennes modernes. « La cuisson à la vapeur, je le pense, est la meilleure manière de cuire ses aliments.En effet, elle permet de les conserver dans leur meilleur état, leur forme la plus pure.

Het is de ideale oplossing voor wie niet kan kiezen tussen de voordelen van deze twee kookmethoden.
C'est la solution idéale pour tous ceux qui ne savent pas choisir entre les qualités de ces deux modes de cuisson.

Kort gezegd is het een kookmethode waarbij vacuüm afgesloten voedsel gestoomd wordt op de perfecte temperatuur.
En bref, il s'agit d'une méthode de cuisson par fermeture sous vide et par cuisson à la vapeur à la température parfaite.

Kort gezegd is het een kookmethode waarbij vacuüm getrokken voedsel gestoomd wordt op de perfecte temperatuur. Het is de technologie die gebruikt wordt in de chicste restaurants en geeft een ongeëvenaarde structuur aan eten en voorkomt te gaar koken.Tegenwoordig wordt deze methode vaker en vaker in gewone huiskeukens toegepast.
En bref, il s'agit d'une méthode de cuisson par fermeture sous vide et par cuisson à la vapeur à la température parfaite.C'est la technologie utilisée dans la plupart des restaurants haut de gamme pour donner une texture incomparable aux aliments tout en évitant la surcuisson.

Troeven van koken op een inductiefornuis Dankzij de kookmethode werkt dit fornuis tweemaal sneller dan een gasfornuis of een elektrisch fornuis.
Les atouts de la cuisson à induction Grâce à son mode de cuisson, la cuisinière est deux fois plus rapide qu'une cuisinière au gaz ou une cuisinière électrique.

Het ontwerp van elk onderdeel uit de Collection zorgt voor heerlijke gerechten met behulp van verschillende kookmethoden.
La conception intelligente de chaque ustensile de la Collection permet de préparer des plats savoureux en utilisant différentes méthodes de cuisson.

Sous-vide (Frans voor 'onder vacuüm') is een kookmethode waarbij voedingsmiddelen in vacuüm verzegelde zakjes langzaam op lage temperaturen gegaard worden.Koks van de beste restaurants ter wereld zweren erbij: deze manier van voedsel bereiden creëert een ongeëvenaarde smaakbelevenis en is dankzij de behoedzame gaartemperaturen en de beschermende vacuümzakjes ook uiterst gezond.
Avec la cuisson sous-vide, les aliments sont cuits doucement à basses températures dans des sachets hermétiques.Les cuisiniers des meilleurs restaurants du monde ne jurent que par le sous-vide: offrant des expériences gustatives à nulle autre pareilles, ce mode de cuisson est en effet très sain en raison des températures de cuisson délicates et de la protection apportée par le sachet.