vinificatie oor Pools

vinificatie

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Pools

winiarstwo

naamwoord

voorbeelde

Vinificatie
WINIFIKACJA

(Stempel van de bevoegde instantie die de vinificatie heeft uitgevoerd en handtekening van de bevoegde functionaris van die instantie)
(Pieczęć właściwego organu, który przeprowadził winifikację oraz podpis właściwego urzędnika tego organu)

Toch kunnen de lidstaten bepalen dat bepaalde behandelingen in verschillende fasen mogen worden uitgevoerd, wanneer daardoor een betere vinificatie van de betrokken producten wordt gegarandeerd.
Państwa członkowskie mogą jednak zezwolić na przeprowadzenie niektórych procesów w kilku etapach, jeżeli wpływa to korzystnie na wytwarzanie danych produktów.

Menselijke aspecten (teelt en vinificatie)
Czynniki ludzkie (uprawa i winifikacja)

De wijnen van de gecontroleerde oorsprongsbenaming met de vermelding “sur lie” worden gebotteld in het jaar volgend op het oogstjaar en behouden hun karakteristieke frisheid, ondersteund door een licht mousseren dat wordt veroorzaakt door het residuele koolstofgas tijdens de vinificatie.
Pakowane w butelki w roku następującym po zbiorach wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia, które opatruje się określeniem „sur lie”, zachowują swoją charakterystyczną świeżość podkreśloną lekką perlistością, której źródłem są pozostałości dwutlenku węgla powstałego podczas produkcji wina.

Vragenlijst over het nemen van druivenmonsters en de vinificatie daarvan voor isotopenanalyse als bedoeld in artikel 88, lid 5
Kwestionariusz pobierania i winifikacji próbek winogron przeznaczonych do analizy metodami izotopowymi, o którym mowa w art. 88 ust. 5

De vinificatie wordt door de bevoegde instantie of een door haar daartoe gemachtigde dienst uitgevoerd in omstandigheden die zo veel mogelijk overeenkomen met die welke gebruikelijk zijn in het productiegebied waarvoor het monster representatief is.
Winifikacja musi być przeprowadzana przez właściwy organ lub departament uprawniony do tego celu przez ten organ, jeżeli to możliwe w warunkach porównywalnych z warunkami naturalnymi panującymi w obszarze produkcyjnym, dla którego dana próbka jest reprezentatywna.

Vragenlijst over het nemen van druivenmonsters en de vinificatie daarvan voor isotopenanalyse als bedoeld in artikel 27, lid 5
Kwestionariusz pobierania i winifikacji próbek winogron przeznaczonych do analizy metodami izotopowymi, o których mowa w art. 27 ust. 5

Vinificatie van mousserende witte kwaliteitswijn (categorie 5)
Wyrób gatunkowego wina białego musującego kategorii 5

De vinificatie wordt door de bevoegde instantie of een door haar daartoe gemachtigde dienst uitgevoerd in omstandigheden die zoveel mogelijk overeenkomen met die welke gebruikelijk zijn in het productiegebied waarvoor het monster representatief is.
Winifikacja musi być przeprowadzana przez właściwy organ lub departament uprawniony do tego celu przez ten organ, jeżeli to możliwe w warunkach porównywalnych z warunkami naturalnymi panującymi w obszarze produkcyjnym, dla którego dana próbka jest reprezentatywna.

De druivenoogst, de vinificatie, de bereiding en de verzorging van de wijn vinden plaats op het grondgebied van de volgende gemeenten in het departement Loir-et-Cher: Cellettes, Cheverny, Chitenay, Cormeray, Cour-Cheverny, Huisseau-sur-Cosson, Montlivault, Mont-près-Chambord, Saint-Claude-de-Diray, Tour-en-Sologne, Vineuil.
Zbiór winogron, produkcja wina i jego dojrzewanie odbywają się na obszarze następujących gmin w departamencie Loir-et-Cher: Cellettes, Cheverny, Chitenay, Cormeray, Cour-Cheverny, Huisseausur-Cosson, Montlivault, Mont-près-Chambord, Saint-Claude-de-Diray, Tour-en-Sologne, Vineuil.

Deze kaart bestaat uit een deel I dat betrekking heeft op het nemen van het druivenmonster en een deel II dat betrekking heeft op de vinificatie.
Karta ta musi składać się z pierwszej części dotyczącej pobierania próbek z winogron i drugiej części dotyczącej winifikacji.

Naam en adres van de bevoegde instantie die verantwoordelijk is voor de vinificatie en de verzending van het monster, indien verschillend van de in punt #.# genoemde instantie
Nazwa i adres właściwego organu odpowiedzialnego za winifikację i wysyłkę próbki, jeżeli inny niż określony w pkt

Het gebied in de onmiddellijke nabijheid waar de vinificatie en de bereiding van de wijnen die in aanmerking komen voor de aanduiding “gamay” bij wijze van uitzondering mogen plaatsvinden, strekt zich uit over het grondgebied van de volgende gemeenten (op basis van de officiële geografische code van 2018):
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji i produkcji win, dla których można stosować określenie „gamay”, stanowi obszar następujących gmin, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym „code officiel géographique” z 2018 r.:

De wijnen komen tot stand door een unieke combinatie van rassen en de gerelateerde menselijke aspecten (teelt/vinificatie), waarbij mooie cuvees van nieuwe en klassieke rassen worden gemaakt.
Wina są otrzymywane dzięki niepowtarzalnej kombinacji odmian oraz czynników ludzkich związanych z ich produkcją (uprawa/winifikacja), co prowadzi do uzyskania pięknych cuvées nowych i tradycyjnych odmian.

Met de techniek om de most op te warmen, de zogenaamde thermische vinificatie, blijkt de wijn minder te verarmen dan bij de techniek waarbij mesoporeuze oenologische koolstof wordt gebruikt.
Technika ogrzewania moszczu, zwana termowinifikacją, okazuje się znacznie mniej szkodliwa dla win pod względem wychudzenia i zubożenia struktury niż technika polegająca na stosowaniu mezoporowatego węgla do celów enologicznych.

De AOC-wijnen met de vermelding “sur lie” worden gebotteld in het jaar dat volgt op het jaar van de oogst. Daardoor winnen ze aan complexiteit, maar tegelijk behouden ze de typische frisheid, ondersteund door een licht parelend effect dat wordt veroorzaakt door de resten van het koolzuurgas dat zich tijdens de vinificatie heeft gevormd.
Pakowane w butelki w roku następującym po zbiorach wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia, które opatruje się określeniem „sur lie” (poddawane dojrzewaniu na osadzie), zyskują jeszcze większą złożoność, zachowując jednocześnie swoją charakterystyczną świeżość podkreśloną lekką perlistością, której źródłem są pozostałości dwutlenku węgla powstałego podczas produkcji wina.

VINIFICATIE
WINIFIKACJA

Toch kunnen de lidstaten bepalen dat bepaalde bewerkingen in verschillende fasen mogen worden uitgevoerd, wanneer daardoor een betere vinificatie van de betrokken producten gegarandeerd wordt.
Państwa członkowskie mogą jednak zezwolić na przeprowadzenie niektórych procesów w kilku czynnościach, w przypadku gdy przyczynia się to do ulepszenia winifikacji danych produktów.

De wijnen met de beschermde geografische aanduiding “Pays d’Oc” aangevuld met de vermelding “sur lie” brengen slechts een winter door in tanks of vaten en verblijven op het moment van de botteling op de fijne droesem die tijdens de vinificatie is bezonken.
Wina objęte chronionym oznaczeniem geograficznym „Pays d’Oc”, uzupełnionym określeniem „sur lie”, przechowuje się w kadzi lub w beczce wyłącznie jedną zimę, a w chwili butelkowania dojrzewają one na cienkim osadzie winiarskim.

Dan zijn er de door de mens ingebrachte aspecten: rassenkeuze, groeimethode (maximaal gebruik van zonlicht, trosdunning), oogstmanagement (checken van suikers, zuren en aroma’s) en vinificatie (koude fermentatie, houtrijping) die samen met de bodem en het klimaat het mogelijk maken om de kwaliteitswijnen te produceren.
Znaczenie mają również czynniki ludzkie takie jak wybór odmian, stosowana metoda uprawy (maksymalne wykorzystanie światła słonecznego, przerzedzanie gron), zarządzanie zbiorami (monitorowanie poziomu cukrów, kwasów i aromatów) oraz proces winifikacji (fermentacja na zimno, starzenie w drewnianych beczkach), które w połączeniu z warunkami klimatycznymi i glebowymi umożliwiają produkcję win dobrej jakości.

Samenvattend zorgen de combinatie van het klimaat (frisheid en rijping), de bodem (leem / humus met kalk voor goede waterhuishouding en voedingstoffen), de teelt (rassenkeuze, plantdichtheid, loofmanagement, oogstbesluit) en vinificatie (zoals koude vergisting, gebruik van houtlagering) voor:
Podsumowując, należy stwierdzić, że połączenie warunków klimatycznych (świeżość i dojrzewanie), warunków glebowych (glina/próchnica oraz wapno, zapewniające odpowiednią równowagę wody i składniki odżywcze), sposobu uprawy (wybór odmian, gęstość obsady, ulistnienie, decyzje dotyczące zbiorów) oraz praktyk wytwarzania wina (np. fermentacja na zimno, starzenie w beczkach) zapewnia:

De beschrijving van het geografische gebied is aangevuld om precies uit te leggen in welke gemeenten en in welke departementen de verschillende handelingen met betrekking tot de druivenoogst, de vinificatie en de bereiding van de wijnen mogen plaatsvinden.
Uzupełniono opis obszaru geograficznego, aby dokładnie wyjaśnić, w których gminach i departamentach mogą odbywać się poszczególne czynności z zakresu zbioru winogron, fermentacji i produkcji wina.