Lembre-se, em especial durante o tempo frio do inverno, de que a digestão é um processo químico, e praticamente todos os processos químicos são acelerados pelo calor.
A função da "pequena porção de células", mais tarde denominada como ilhotas de Langerhans, era desconhecida, mas Edouard Laguesse posteriormente sugeriu que tais células poderiam produzir algum tipo de secreção que participasse no processo de digestão.
Respirar, a circulação do sangue, a digestão, a excreção e a reprodução, todas dependem de nossos músculos, dos quais existem de quinhentos a seiscentos ou mais.
Muitas pessoas têm idéias errôneas quanto ao papel que o estômago desempenha na digestão dos elementos alimentares e na absorção das substâncias nutritivas digeridas.
Sente-a por mecanismos químicos e, muito importantemente, por meios mecânicos, porque tem de mover a comida, tem de misturar todos os diferentes elementos de que precisamos para a digestão.