По словам архитектора Пьетро Лауреано, их число было «гораздо больше, чем жилых пещер, и гораздо больше, чем требовалось под питьевую воду», и это говорит о том, что они «изначально представляли собой удивительную систему сбора воды для орошения».
Pietro Laureano építész szerint az ilyen ciszternák száma „jóval meghaladta a lakott barlangok számát, illetve azoknak az ivóvizet tároló ciszternáknak a számát, amelyekre szükség volt”, s ez azt bizonyítja, hogy „Sassi ciszternái eredetileg a vízgyűjtés lenyűgöző rendszerét alkották, melyeket öntözésre használtak”.jw2019 jw2019