När vi kopplar av en stund i det varma solskenet, med fåglar som kvittrar i bakgrunden, frågar vi Henri hur och när lönnsirapsframställningen tog sin början.
Hedelmää sisältäviä leivoksia määritettäessä näytteet otetaan marsipaanimassasta, kun taas leivokset, jotka eivät sisällä hedelmää, testataan vasta, kun ne ovat valmiitajw2019 jw2019