“โค แกะ และ แพะ อาจ ดู เหมือน เป็น เหยื่อ ที่ ไม่ รู้ อีโหน่อีเหน่ ของ ความ อยาก กิน เนื้อ สัตว์ ของ มนุษย์ แต่ . . . ทั่ว โลก การ เรอ ของ ปศุสัตว์ เป็น ตัวการ ปล่อย ก๊าซ เรือน กระจก ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ ของ โลก [ส่วน ใหญ่ เป็น ก๊าซ มีเทน]—มาก กว่า ก๊าซ ที่ เกิด จาก การ คมนาคม ทุก รูป แบบ รวม กัน.”—วารสาร นิว ไซเยนติสต์ บริเตน
“人类很喜欢吃肉,而牛、绵羊和山羊看起来都是无辜的受害者,不过......全球导致温室效应的气体[主要是甲烷]中,有百分之18都是由牲畜打嗝时排放的,比所有交通工具排出的废气还多。”——英国《新科学家》周刊jw2019 jw2019