суроватка oor Italiaans

суроватка

Noun vroulike

Водниста течност, отделяна от изварата, когато млякото се избива за да се превърне в сирене.

Vertalings in die woordeboek Bulgaars - Italiaans

siero

naamwoord manlike

Водниста течност, отделяна от изварата, когато млякото се избива за да се превърне в сирене.

Liquido acquoso che si separa dalla cagliata quando il latte viene coagulato, come nella produzione di formaggio.

Даването на суроватка е разрешено, с изключение на двата месеца преди клането на прасетата.
La distribuzione di siero di latte è consentita, tranne nei due mesi antecedenti la macellazione dei suini.

siero di latte

naamwoord manlike

Водниста течност, отделяна от изварата, когато млякото се избива за да се превърне в сирене.

Liquido acquoso che si separa dalla cagliata quando il latte viene coagulato, come nella produzione di formaggio.

Суроватка, общо (27): включва също така суроватката, използувана в млекопреработвателното предприятие за производството на храни за животни.
Totale siero di latte (27): comprende anche il siero di latte utilizzato nelle latterie per la fabbricazione di alimenti per animali.

latte

naamwoord

Даването на суроватка е разрешено, с изключение на двата месеца преди клането на прасетата.
La distribuzione di siero di latte è consentita, tranne nei due mesi antecedenti la macellazione dei suini.

Суроватка

Vertalings in die woordeboek Bulgaars - Italiaans

Siero di latte

Суроватка, общо (27): включва също така суроватката, използувана в млекопреработвателното предприятие за производството на храни за животни.
Totale siero di latte (27): comprende anche il siero di latte utilizzato nelle latterie per la fabbricazione di alimenti per animali.

voorbeelde

Суроватка
Siero di latte

Суроватка, видоизменена или не, дори концентрирана или с прибавка на захар или други подсладители
Siero di latte, modificato o non, anche concentrato o con aggiunta di zuccheri o di altri dolcificanti

са по-големи от нула, има наличие на сирищна суроватка.
sono superiori a zero, si può concludere che è presente lattosiero presamico.

Оценката на резултата се получава чрез позоваване на стандартни проби, съдържащи обезмаслено мляко на прах със или без известен процент суроватка на прах
Valutazione del risultato ottenuto in confronto con campioni di riferimento costituiti da latte scremato in polvere esente o addizionato di una percentuale nota di siero di latte in polvere

След нарязване, разбъркване и отцеждане на част от суроватката, сместа от суроватка и извара се измива веднъж или два пъти с топла вода, като температурата на сместа се повишава не повече от # °C
La miscela di siero e caglio, dopo il taglio, la mescolatura e l'estrazione di una parte del siero, viene lavata una o due volte con acqua calda; in questo modo la temperatura della miscela viene aumentata fino a un massimo di # °C

температурата на млякото трябва да достигне до # °C-# °C или чрез доливането направо в млякото на топла питейна вода (температура # °C)- # до # литра на # литра, или чрез затоплянето в съд с двойно дъно (putera) с помощта на топла питейна вода или преварена кисела суроватка от овче мляко
la temperatura del latte viene innalzata a #-# °C tramite l’aggiunta diretta di due o tre litri di acqua potabile calda (alla temperatura di # °C) ogni # litri di latte o versando acqua potabile calda in un recipiente a intercapedine (putera) o ancora con l’aggiunta di siero bollito di latte ovino inacidito

Вкусът му се променя от аромати на прясна суроватка — при сирената с покритие, до по-силно изразени аромати — при другите сирена, в зависимост от продължителността на зреенето и полаганите през това време грижи за кората.
Il suo sapore evolve tra aromi di siero fresco per i formaggi rivestiti e aromi più pronunciati per gli altri formaggi, a seconda della durata di stagionatura e delle cure apportate alla crosta durante la stagionatura.

Приема се, че липсва суроватка, ако относителната площ на пик III, SIII [E], изразена в грамове сирищна суроватка за 100 g продукт, е ≤ 2,0 + (SIII [0] – 0,9),
È possibile concludere per l'assenza di lattosiero se la superficie relativa del picco III, SIII [E], espressa in g di lattosiero presamico per 100 g di prodotto, è ≤ 2,0 + (SIII[0] – 0,9)

Използването на специфичен и подробно описан калъп е съществен елемент от спецификациите, тъй като определя типичната форма на „Chabichou du Poitou“, която е на тапа за бъчва, както и кинетиката на отцеждането на суроватката.
L’uso di uno stampo specifico e perfettamente caratterizzato costituisce un punto essenziale del disciplinare in quanto condiziona non solo l’aspetto tipico dello «Chabichou du Poitou» a forma di piccolo tappo per barrique, ma anche la cinetica dello sgocciolamento del siero.

Мляко, млечни продукти, млечни напитки с високо съдържание на мляко, кефир, протеини за консумация, суроватка, тофи, желатин, кумис, хранителни мазнини, хранителни добавки за медицински цели (включени в този клас) и съдържащи вещества с животински произход
Latte, prodotti derivati del latte, bevande al latte nelle quali predomina il latte, kefir, proteine per l'alimentazione umana, siero di latte, tofu, ittiocolla per uso alimentare, kumis, oli commestibili, integratori alimentari non per uso medico (compresi in questa classe) e contenenti sostanze d'origine animale

Суроватката се възстановява и допълнително се обработва с цел получаване на други продукти за консумация от човека на базата на пазарното търсене.
Il siero di latte è recuperato e successivamente trattato per ottenere altri prodotti destinati al consumo umano in funzione della domanda di mercato.

Допуска се прибавяне на сурово, термично обработено или пастьоризирано биволско мляко, произхождащо от указаната в точка # зона, чиято маса трябва да бъде най-много # % от масата на първата суроватка (или сладка суроватка
E’ ammessa l’aggiunta di latte di bufala crudo, termizzato o pastorizzato, proveniente dalla zona di cui al punto # in misura massima del # % della massa del primo siero (o siero dolce

Тази тарифна позиция се отнася по-специално за „концентратите на два или повече протеини, получени от суроватка, съдържащи тегловно повече от 80 % протеини от суроватка, изчислени в сухо вещество“.
Tale voce doganale riguardava, segnatamente, «i concentrati di due o più proteine di siero di latte contenenti in peso, calcolato su sostanza secca, più di 80% di proteine di siero di latte».

Формованото в тензух сирене се окачва на стойка, след това се поставя на полица, специално конструирана за отцеждането на суроватката,
Le forme modellate nelle stamigne vengono appese a dei ganci ed in seguito collocate su ripiani concepiti in modo da consentire il deflusso del siero,

Пресни сирена (с незавършено зреене), вкл. извара и сирене от суроватка
Formaggi freschi (non stagionati né affinati), compresi formaggio di siero di latte e latticini

Суроватката трябва да се използва в съответствие със специфичните условия, включени в заключенията от доклада за преразглеждане относно суроватката (SANTE/12354/2015), и по-специално допълнения I и II към него.
La sostanza siero di latte va impiegata conformemente alle condizioni specifiche indicate nelle conclusioni del rapporto di riesame su tale sostanza (SANTE/12354/2015), in particolare le relative appendici I e II.

Меласа, остатъци от дестилерии, зърнени продукти и продукти, съдържащи нишесте, плодови сокове, суроватка, млечна киселина и хидролизирани зеленчукови влакнини
Melasse, residui di distilleria, cereali e prodotti a base di amido, succhi di frutta, siero di latte, acido lattico e fibre vegetali idrolizzate

Суроватка/суроватка на прах (1)
Siero di latte/Siero di latte in polvere (1)

При извършване на митническите формалности заявителят посочва в декларацията, предвидена за целта, дали в продукта са добавени казеин и/или казеинати и/или и/или суроватка и/или лактоза и/или пермеат и/или продукти от код по КН 3504 и/или продукти, получени от суроватка, и, ако това е така — максималното тегловно съдържание на казеин и/или казеинати, и/или суроватка, и/или продукти, получени от суроватка (като се посочва, ако е необходимо, съдържанието на масло от суроватка) и/или лактоза, и/или пермеат, и/или продукти от код по КН 3504, добавени на 100 килограма краен продукт.
All’atto dell’espletamento delle formalità doganali, l’interessato indica nell’apposita dichiarazione se siano stati aggiunti o meno caseina e/o caseinati e/o siero di latte e/o derivati dal siero di latte e/o lattosio e/o permeato e/o prodotti di cui al codice NC 3504 e, in caso affermativo, il tenore massimo, in peso, di caseina e/o di caseinati e/o di siero di latte e/o di derivati dal siero di latte (specificando, se del caso, il tenore di burro di siero di latte) e/o di lattosio e/o di permeato e/o di prodotti di cui al codice NC 3504 aggiunti in 100 kg di prodotto finito.

Липсата на подсирена суроватка се доказва с процедурата, описана в приложение IV.
L'assenza di siero di latte presamico e accertata secondo il metodo descritto nell'allegato IV.

Храна, напитки и хранителни добавки, съдържащи и/или на основата на суроватка, протеини, пептиди, суроватъчни изолати, протеинови изолати или млечни изолати
Cibo, bevande e integratori nutrizionali contenenti e/o a base di siero di latte, proteine, peptidi, isolati di siero di latte, isolati di proteine o isolati di latticini

Кисела суроватка (3)
Siero di latte acido (3)

– Млечен албумин, включително концентратите от два или повече протеини, получени от суроватка
– Lattoalbumina, compresi i concentrati di due o più proteine di siero di latte

Мляко и Млечни продукти,По-специално суроватка, Масло, Сирене, кашкавал, Прясно бяло сирене, Млечна сметана, Сметана, Кисела сметана, Кондензирано мляко, Кисело мляко, Мътеница, Кефир, Мляко на прах за хранителни цели,Безалкохолни млечни и смесени млечни напитки с преобладаващо съдържание на мляко, мюсли продукти, основно състоящи се от заквасена сметана, Мътеница, Кисело мляко, Кисело мляко, Кефир, Извара,Също и с добавка на приготвени плодове и/или зърнени продукти, готови десерти от мляко, Кисело мляко, Извара и Млечна сметана,Също с добавка на подправки и/или приготвени плодове и/или гранулирани храни за лека закуска
Latte e Prodotti a base di latte,In particolare siero di latte, Burro, Formaggio, Formaggio fresco, Crema di latte, Panna, Panna acida, Latte condensato, Yogurt, Latticello, Kefir, Latte in polvere per uso alimentare,Bevande analcoliche al latte e frullati di latte con contenuto elevato di latte, preparazioni al muesli, composti principalmente da panna acida, Latticello, Latte acido, Yogurt, Kefir, Quark,Anche con aggiunta di frutta e/o cereali preparati, dessert pronti al latte, Yogurt, Quark e Crema di latte,Anche con l'aggiunta di erbe e/o frutta preparata e/o cereali

Те са образувани главно от казеин и от протеини на суроватката (лактоглобулини, лакталбумини и други) в съотношение 4:1, приблизително.
Essi sono composti essenzialmente di caseina e di proteine di siero di latte (lattoglobuline, lattoalbumine, ecc;) in un rapporto di circa 4 a 1.