Souvislost s vymezenou zeměpisnou oblastí se odráží ve vzájemném působení několika faktorů. Jedná se o jedinečné prostředí (kopcovitá oblast, struktura půdy, mírné teplé podnebí, rozsah teplot), historickou tradici (první záznamy o pěstování révy pocházejí z roku 1300, počet hektarů vinic vysázených okolo roku 1570 v panství Valle dell’Olmo), lidské faktory (moštové odrůdy, způsoby vedení vinic a tradiční pěstební postupy) a o způsoby zpracování vína, jež jsou v dané oblasti zavedené a umožňují dosáhnout jedinečné kvality, jimiž se vyznačují druhy vína uvedené ve specifikaci produktu.
I' il be right backEurlex2019 Eurlex2019