Výrobní postup, zvláštnosti výroby a druhy náplně používané při výrobě pierekaczewniku jsou popsány v historicko-etnografické monografii Stanisława Kryczyńského Tatarzy litewscy (Litevští Tataři, Rocznik Tatarski, Wydanie Rady Centralnej Związku Kulturalno-Oświatowego Tatarów Rzeczypospolitej Polskiej, Varšava #, s
Il metodo di fabbricazione del pierekaczewnik, la specificità del prodotto e le varianti di ripieno adoperate per confezionare il pierekaczewnik sono descritti nella monografia storico-etnografica di Stanislaw Kryczynski intitolata I tartari lituani (titolo originale polacco: Tatarzy litewscy), pubblicata nell'Annuario dei Tartari- # (Rocznik Tatarski z # roku, Wydanie Rady Centralnej Zwiazku Kulturalno-Oświatowego Tatarów Rzeczypospolitej Polskiej, Varsavia, #, pagoj4 oj4