einölen oor Grieks

einölen

werkwoord

Mit Öl bestreichen bzw. tränken

Vertalings in die woordeboek Duits - Grieks

λαδώνω

werkwoord

αλείφω με λάδι

λιπαίνω

werkwoord

voorbeelde

Am Ende der Reifezeit hat er ein Gewicht zwischen 10 und 16 kg, die Rinde ist hart, hat eine strohgelbe Farbe mit Tendenz ins Braune, je nach Einölen und Reifung.
Στο τέλος της περιόδου ωρίμασης, το βάρος είναι 10 έως 16 Kg, η κρούστα είναι σκληρή, χρώματος αχυροκίτρινου προς καστανό, αναλόγως της επάλειψης με λάδι και της ωρίμασης.

Soll ich Sie noch mal einölen, meine Dame?
Να σας βαλω και αλλο αντιλιακο κυρια?

Während der Reifung erfolgt eine Behandlung der Laibe, die in dem Einölen, dem Abschaben der Rinde und dem regelmäßigen Wenden auf den Brettern besteht.
Κατά τη διάρκεια της ωρίμασης τα κεφάλια αποτελούν το αντικείμενο φροντίδων που περιλαμβάνουν την επάλειψη με λάδι, το ξύσιμο και την περιοδική αναστροφή των τυριών στις εταζέρες.

Der langen Reifung auf den Holzbrettern, den natürlichen Temperaturen der Räume, die „Silter“ genannt werden, und dem Einölen und der Behandlung der Laibe sind die Härte und die von Gelb bis Braun variierende Farbe der Rinde zu verdanken.
Η σκληρότητα και το χρώμα της κρούστας, που ποικίλλει από κίτρινο έως καστανό, οφείλονται στη μακρόχρονη ωρίμαση στα ξύλινα ράφια στις φυσικές θερμοκρασίες των οικίσκων ωρίμασης, των λεγόμενων «silter», καθώς και στις εργασίες επάλειψης με λάδι και καθαρισμού των κεφαλιών.

Die Merkmale resultieren aus der langen Reifezeit und den ganzen Vorgängen zur Vervollkommnung, einschließlich des manuellen Einölens.
Τα χαρακτηριστικά της οφείλονται στη μεγάλη διάρκεια ωρίμασης και σε όλες τις εργασίες καθαρισμού που περιλαμβάνουν τη χειρωνακτική επάλειψη με λάδι.

Lass deinen Mann Gannicus einölen und parfümieren, um ihn zu präsentieren, wenn die Stunde kommt.
Περιμένω τον άντρα σου τον Γάννικο λαδωμένο και αρωματισμένο, για να παρουσιαστεί καθώς η ώρα περνάει.

Der langen Reifung auf den Holzbrettern, den natürlichen Temperaturen der Räume, die „Silter“ genannt werden, und dem Einölen und der Behandlung der Laibe sind die Härte und die von Gelb bis Braun variierende Farbe der Rinde zu verdanken.
Στη μακρόχρονη ωρίμαση στα ξύλινα ράφια στις φυσικές θερμοκρασίες των οικίσκων ωρίμασης, των λεγόμενων «silter», και στις εργασίες επάλειψης με λάδι και καθαρισμού των κεφαλιών, οφείλονται η σκληρότητα και το χρώμα της κρούστας, που ποικίλλει από το κίτρινο στο καστανό.

Und vor allem anständig einölen.
Και λάδωσέ το σωστά!

Das Einölen der Käselaibe nach dem Waschen, das die Käseerzeuger während der Reifung mindestens vier bis sechs Mal vornehmen, wirkt sich ebenfalls positiv auf die enzymatischen Vorgänge im Käselaib aus, da dieser so weniger austrocknet und eine Proteolyse der Oberflächenflora verhindert wird.
Η επικάλυψη του τυριού με λάδι από τον τυροκόμο μετά το πλύσιμο, τουλάχιστον τέσσερις έως έξι φορές κατά το στάδιο της ωρίμανσης, επηρεάζει επίσης θετικά την ορθή πορεία των ενζυμικών διεργασιών στο εσωτερικό του τυριού, καθώς μειώνει την ξήρανση και αποτρέπει την πρωτεολυτική δράση της χλωρίδας της επιφάνειας.

Die Verwendung von Speiseöl zum Einölen frischer Spätzle/Knöpfle entspricht somit technologischen Erfordernissen und wirkt sich nicht nachteilig auf die Qualität und die charakteristischen Merkmale des Erzeugnisses aus.
Η χρήση μαγειρικού λαδιού για την επάλειψη των νωπών «Spätzle»/«Knöpfle» ανταποκρίνεται επομένως σε τεχνολογικές απαιτήσεις και δεν βλάπτει την ποιότητα ή τα χαρακτηριστικά του προϊόντος.

Erlaubt sind auch das Einölen der Käserinde sowie die Verwendung von Schimmelverhütungsmitteln und/oder Kunststoffschutzhüllen
Επιτρέπεται επίσης η επάλειψη της κρούστας του τυριού με έλαιο και η χρησιμοποίηση αντιμυκητικών παραγόντων ή/και προστατευτικών πλαστικών

Die Erzeugung und alle Verarbeitungsphasen der Milch, die Reifung, das Abreiben und Einölen der Käselaibe müssen unter Einhaltung der traditionellen Herstellungszeiten und -verfahren in dem abgegrenzten geografischen Gebiet erfolgen.
Η παραγωγή του γάλακτος και οι φάσεις της μεταποίησής του, η ωρίμαση, η απόξεση (raspatura) και η επάλειψη με έλαιο (oliatura) των κεφαλιών του τυριού πρέπει να εκτελούνται εντός της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής τηρουμένης της παράδοσης όσον αφορά τον χρόνο και τις μεθόδους παραγωγής.

Der Zusatz von Safran, der Gebrauch von Kupferkesseln und von den Käsern oft selbst hergestellten Werkzeugen wie „Spino“, „Rotella“ und „Spannarola“ und die von den Erzeugern beim Einölen der Laibe mit Leinöl beachtete Sorgfalt während der Reifung sind Belege für die Erhaltung der althergebrachten Milchverarbeitungsmethode, die die Gewinnung von „Nostrano-Valtrompia“ ermöglichen, eines Käses, in dem die menschliche und landwirtschaftliche Kultur des Erzeugungsgebiets zum Ausdruck kommt.
Η προσθήκη κρόκου, η χρήση χάλκινων λεβήτων και εξαρτημάτων που συχνά παράγονται από τους ίδιους τους τυροκόμους όπως το «spino» (για το χτύπημα), «rotella» (για την ανάδευση) και «spannarola» (για το ξάφρισμα) και η φροντίδα με την οποία οι παραγωγοί εκτελούν την εργασία της επάλειψης των κεφαλιών με λινέλαιο κατά τη διάρκεια της ωρίμασης μαρτυρούν τη διατήρηση της παλιάς μεθόδου μεταποίησης του γάλακτος με την οποία λαμβάνεται το τυρί «Nostrano Valtrompia», το οποίο αποτελεί στοιχείο έκφρασης της ανθρώπινης και γεωργικής κουλτούρας της περιοχής παραγωγής.

Während der Reifezeit des „Nostrano di Valtrompia“ behalten die Erzeuger das traditionelle Verfahren des Einölens der Laibe bei, um zu vermeiden, dass ein vorzeitiges Erreichen des Höchstfeuchtigkeitsgehalts (36 %) sich negativ auf die Enzymaktivitäten auswirkt und so den intensiven Geschmack beeinträchtigt.
Κατά την περίοδο ωρίμασης του τυριού «Nostrano Valtrompia» ΠΟΠ οι παραγωγοί εφαρμόζουν την παραδοσιακή πρακτική επάλειψης των κεφαλιών, ώστε να αποφεύγεται το φαινόμενο κατά το οποίο η πρόωρη επίτευξη της μέγιστης τιμής υγρασίας (36 %) επηρεάζει αρνητικά τις ενζυματικές δραστηριότητες, μεταβάλλοντας αρνητικά τα χαρακτηριστικά της έντονης γεύσης.

Dank des Einölens der Rinde, das den Käse vor einem vorzeitigen, übermäßigen Feuchtigkeitsverlust schützt, ist die Rinde hart und hat eine von braungelb bis rötlich variierende Färbung.
Η μάζα έχει χρώμα αχυροκίτρινο, λόγω και της χρήσης κρόκου, που τείνει προς πρασινοκίτρινο, η δε κρούστα είναι σκληρή με χρώμα μεταξύ καστανοκίτρινου και ερυθρωπού, χάρη στη συμβολή των εργασιών επάλειψης της κρούστας που προστατεύουν το τυρί από την πρώιμη και υπερβολική απώλεια υγρασίας.

Ich will, dass alle sofort die Gewehre säubern und einölen.
Θέλω να καθαρίσετε και να λαδώσετε τα όπλα, αμέσως.

Nach den Angaben des Vereinigten Königreichs entzieht das Einölen des Eis dem sich entwickelnden Embryo Sauerstoff durch die physikalische Verstopfung der Poren der Eischale, was dazu führt, dass der Vogelembryo erstickt.
Σύμφωνα με τις πληροφορίες που διαβίβασε το Ηνωμένο Βασίλειο, η επάλειψη των αυγών με παραφινέλαιο στερεί το οξυγόνο από το αναπτυσσόμενο έμβρυο παρεμποδίζοντας με φυσικό τρόπο την εισχώρηση του οξυγόνου στους πόρους του κελύφους, πράγμα το οποίο οδηγεί το έμβρυο σε ασφυξία.