Am Ostersonntag sammelte die Kirche den Folar von den Familien bei dem sogenannten Osterbesuch (compasso Pascal oder visita Pascal) ein; er wurde aus den besten lokalen Zutaten hergestellt: aus Mehl, Eiern, Öl der Sorten Madural, Verdial und Cobrançosa, gepökeltem Schweinefleisch und traditionellen Räucherwaren aus Valpaços, die mariniert (in Vinha-de-alhos) und unter Verwendung von ebenfalls lokalen Hölzern (Eiche, Kiefer, Weinrebe) geräuchert wurden.
„Folar” se pripremao od najboljih proizvoda koje su zemlja i narod proizvodili, odnosno brašna, jaja, maslinovog ulja sorti „Madural”, „Verdial” i „Cobrançosa” te konzerviranog svinjskog mesa i tradicionalnih dimljenih proizvoda iz Valpaçosa, a začinio bi se mješavinom „vinha de alho” (marinada od vina i češnjaka) i izlagao dimu drva kojeg je u regiji bilo u izobilju, poput hrasta, bora i vinove loze.EurLex-2 EurLex-2