Wurst oor Kroaties

Wurst

/vʊʁst/, /'vʏrstə/, /vʊrst/ naamwoord vroulike

Wurst (umgangssprachlich)

Vertalings in die woordeboek Duits - Kroaties

kobasica

naamwoord vroulike

Ein Stück Naturdarm oder Kunstdarm, gefüllt mit gemahlenen Organen oder gemahlenem Fleisch und anderen Zutaten.

Bei „kiełbasa krakowska sucha staropolska“ handelt es sich um eine getrocknete, grobe Wurst.
Kobasica „Kiełbasa krakowska sucha staropolska” sušena je grubo mljevena kobasica.

kobasa

naamwoord vroulike

Man will kanadischen Speck haben und kriegt deutsche Wurst.
Traži kanadsku slaninu i dobiješ njemačke kobase.

wurst

bywoord

Soortgelyke frases

Würste
kobasica

voorbeelde

Nach dieser Legende brachte die Bewohner von Piaski zu Zeiten des Königs Kasimir des Großen die selbst hergestellte Wurst nach Krakau und handelten damit.
Prema legendi, za vrijeme vladavine kralja Kazimira Velikog stanovnici sela Wielkie Piaski donijeli su kobasicu koju su proizvodili u Krakov kako bi je prodali.

Wie in der Wurstherstellung (gebrühte Ware) allgemein üblich, werden bei der Brätzubereitung Bestandteile aus anderen Erzeugungen erneut zugeführt, die aus rein optischen Gründen (aufgeplatzte, aufgerissene Wurst, falsche Größe, falsches Stückgewicht usw.) nicht zur g.g.A. zugelassen werden konnten.
Ta česta praksa u sektoru mesnih prerađevina (kuhani proizvodi) sastoji se od ponovnog uvođenja tijekom pripreme mješavine proizvoda dobivenih u okviru druge proizvodnje koji nisu bili prihvaćeni za ZOZP isključivo zbog razloga povezanih s izgledom (ispucanost, pokidanost, nesukladna veličina ili masa itd.).

Die Würste können auch geräuchert sein; ihr Eiweiß darf jedoch durch Hitzeeinwirkung (z. B. durch Heißräuchern) nicht vollständig koaguliert sein.
Takvi proizvodi mogu biti također dimljeni, pod uvjetom da dimljenje nije prouzrokovalo potpunu koagulaciju bjelančevina, koja se događa kod termičke obrade kao što je dimljenje kod visoke temperature.

Aufnahme der Wurst „kiełbasa piaszczańska“ in die Liste traditioneller Produkte des Ministeriums für Landwirtschaft und Dorfentwicklung, 3. Juni 2013.
dodavanje kobasice „kiełbasa piaszczańska” na Popis tradicijskih proizvoda Ministarstva poljoprivrede i ruralnog razvoja, 3. lipnja 2013.,

Speiseöle und -fette, Margarine, Butter, Wurst [Bratwurst, Brühwurst]
Jestiva ulja i masti, margarin, maslac, kobasice

Nur Würste
samo kobasice

Die „Saucisson de Lacaune“ ist eine zylindrisch und mehr oder weniger gleichmäßig geformte, getrocknete Wurst im Naturdarm.
„Saucisson de Lacaune“ suha je kobasica cilindričnog i relativno pravilnog oblika koja se puni u prirodna crijeva.

Nur Oberflächenbehandlung von getrockneten, gepökelten Würsten
samo površinska obrada sušenih soljenih kobasica

Nur getrocknete Würste
samo sušene kobasice

mit Wurst, Fleisch, Schlachtnebenerzeugnissen oder Blut oder Mischungen daraus:
s kobasicama, mesom, mesnim klaoničkim proizvodima ili krvi ili njihovim mješavinama:

Die „Kijacy“ beschwerten sich beim König. Dieser versprach ihnen, dass sie weiterhin Handel treiben dürfen, wenn es ihnen gelingt, eine zwei Meter lange Wurst in die Stadt zu schmuggeln, ohne dass die Wächter es bemerken.
Kijacy su se žalili kralju, a on im je obećao da će im dopustiti da nastave trgovati ako uspiju u grad unijeti kobasicu dugačku dva metra, a da ih ne primijete stražari.

mehr als 20 GHT Wurst, Fleisch, Schlachtnebenerzeugnisse oder Blut oder Mischungen davon enthaltend
u udjelu koji premašuje 20 % mase kobasica, mesa, klaoničkih proizvoda ili krvi ili njihovih mješavina

Das Ansehen von „Mortadella di Prato“ gründet vor allem auf der Verwendung von Alchermes, der mit seiner feinen Likörsüße einen ausgeprägten Kontrast zur intensiven Schärfe von Gewürzen, Knoblauch und Meersalz bildet und der Wurst ihre ganz eigenen organoleptischen Eigenschaften verleiht.
Ugled proizvoda „Mortadella di Prato” prije svega se temelji na upotrebi alchermesa zahvaljujući kojem se postiže kontrast između njegova slatkog i blagog okusa s jedne te ljutog i oštrog okusa začina, češnjaka i morske soli s druge strane, zbog čega proizvod ima posve originalna organoleptička svojstva.

Würste und ähnliche Waren aus Lebern; Lebensmittelzubereitungen auf der Grundlage von Leber
Kobasice i slični proizvodi od jetre, te slični proizvodi na osnovi jetre

Würste und ähnliche Erzeugnisse
Sausages and similar products

Teigwaren, gefüllt (auch gekocht oder in anderer Weise zubereitet), mehr als 20 GHT Wurst und ähnliche Erzeugnisse, Fleisch und Schlachtnebenerzeugnisse jeder Art, einschließlich Fette jeder Art oder Herkunft, enthaltend
Punjena tjestenina, uključujući i kuhanu ili drugačije pripremljenu, s masenim udjelom kobasica i sličnih proizvoda od mesa i klaoničkih nusproizvoda bilo koje vrste, uključujući masnoće bilo koje vrste ili podrijetla, većim od 20 %

Würste aus Fleisch
Kobasice od mesa

Die Kontrolleinrichtung der geschützten geografischen Angabe „Salchichón de Vic“/„Llonganissa de Vic“ besteht aus allen Erzeugern der Wurst mit der geschützten geografischen Angabe „Salchichón de Vic“/„Llonganissa de Vic“ und hat ein berechtigtes Interesse an der Vorlage des Änderungsantrags.
Regulatorno vijeće za zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla „Salchichón de Vic”/„Llonganissa de Vic” čine svi proizvođači kobasice pod ZOZP-om „Salchichón de Vic”/„Llonganissa de Vic” i ono ima legitimni interes za podnošenje zahtjeva za izmjenu.

Würste und ähnliche Erzeugnisse, aus Fleisch, Schlachtnebenerzeugnissen oder Blut; Lebensmittelzubereitungen auf der Grundlage dieser Erzeugnisse
Kobasice i slični proizvodi, od mesa, mesnih klaoničkih proizvoda ili krvi; prehrambeni proizvodi od tih proizvoda

Ein gebratenes Wurst-Sandwich ist nicht zu viel verlangt.
Sendvič sa salamom je sve što tražim!

Rind- oder Kalbfleisch, zubereitet oder haltbar gemacht, (ohne Würste und ähnliche Erzeugnisse, homogenisierte Zubereitungen, Zubereitungen aus Lebern sowie Fertiggerichte)
Pripremljeno i konzervirano meso ili mesni otpaci i ostaci goveda (isključujući kobasice i slične proizvode, homogenizirane proizvode, proizvode od jetre i pripremljena gotova jela)

Physikalische Eigenschaften: Ein fortlaufender Strang von mit Bindfaden voneinander abgetrennten einzelnen Würsten mit einem Gewicht von jeweils 65- 85 g, einem Durchmesser von 4,0-4,6 cm und einer Länge von 8-9 cm.
Fizička svojstva: neprekidan nadjev vrpcom podijeljen na pojedinačne dijelove težine od 65 do 85 g, promjera od 4,0 do 4,6 cm i duljine od 8 do 9 cm.

Besonders hervorgehoben wird dabei die Bereitung von Speck, Geselchtem, Würsten und eingesalzenem Fleisch — Speisen, die damit für das Herzogtum Kärnten nachgewiesen sind.
Posebno je istaknuta priprema slanine, kobasica te dimljenog i soljenog mesa, proizvoda koji su tako dokumentirani za vojvodstvo Korušku.

Oberflächenbehandlung von Würsten
površinska obrada kobasica