The Eichsfelders, for example, swear not only by their Bratwurst, but also by the “Eichsfelder Feldgieker” and the “Eichsfelder Kälberblase”, two types of hard Mettwurst made from pork.
I Eichsfeld, exempelvis, värdesätter man inte bara sin Bratwurst utan även ’Eichsfelder Feldgieker’ och ’Eichsfelder Kälberblase’, två typer av hård Mettwurst av fläsk.EurLex-2 EurLex-2