Otra opción es rellenar los blinis con uno o varios de los siguientes ingredientes: anchoas, arenques, salmón, sardinas, espadines, setas, carne molida o requesón.
El lago es también un importante sitio de estudio acerca de la evolución de las especies. Sin embargo, la gran biomasa marítima se encuentra en las aguas internas, siendo dominadas por 6 especies: dos especies de "sardinas del Tanganica" y cuatro especies depredadoras del género Lates (relacionadas a la perca del Nilo, especie que devastó con los cíclidos del lago Victoria).
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Didier aún no ha podido ver la gran bola y solo quedaba una semana para dar con todos los elementos necesarios - agua limpia, gran cantidad de sardinas y la cantidad exacta de depredadores.
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Cuando subieron las redes, en lugar de encontrar los aproximadamente 300 kilogramos de sardinas que suelen pescarse, se asombraron de ver casi una tonelada de besugos, un pescado muy apreciado. Aquella redada valía cinco veces más que todo lo que posiblemente habrían pescado los días que no salieron al mar durante la asamblea.
Mientras las sardinas se encuentren en aguas poco profundas, estarán más allá del alcance de los delfines, quienes no las seguirán por miedo a encallar.