Bien que le titre alcoométrique du «Traditional Welsh Cider» conditionné en bouteille se situe dans la même fourchette que celle du cidre non pétillant (de 3,00 % à 8,49 % ABV maximum), le «Traditional Welsh Cider» conditionné en bouteille, notamment s’il est bouché, présente généralement un titre alcoométrique situé dans la limite inférieure de cette fourchette (3,0 à 5,5 % ABV) étant donné que le processus de défécation (keeving) aboutit à une fermentation incomplète des sucres de fruits.
Selv om alkoholindholdet i flaskekonditioneret »Traditional Welsh Cider« kan ligge inden for samme interval som ikke-mousserende cider (fra 3,00 % vol. til højst 8,49 % vol.), ligger flaskekonditioneret cider i gennemsnit, særlig hvis den er blevet »keeved«, i den lave ende af dette interval (3,0-5,5 % vol.), da »keeving« resulterer i ufuldstændig gæring af frugtsukkeret.eurlex-diff-2018-06-20 eurlex-diff-2018-06-20