Le materie prime utilizzate per la produzione della «Düsseldorfer Mostert» sono semi di senape marroni e gialli, aceto di alcool non filtrato prodotto a Düsseldorf, l’acqua di Düsseldorf, particolarmente calcarea e ricca di minerali, sale, zucchero e spezie.
Rohstoffe für den „Düsseldorfer Mostert“ sind braune und gelbe Senfsaaten, in Düsseldorf erzeugter, unfiltrierter Branntweinessig, das besonders kalk- und mineralienhaltige Düsseldorfer Wasser, Salz, Zucker und Gewürze.EurLex-2 EurLex-2