edele rotting oor Engels

edele rotting

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

noble rot

naamwoord

fungus

Edele rotting

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

noble rot

naamwoord

beneficial form of a grey fungus, Botrytis cinerea, affecting wine grapes

voorbeelde

Witte wijn van door edele rotting aangetaste druiven
White wine made from Botrytis-infected grapes

Ten gevolge van de toegepaste verwerkingstechniek en het effect van de edele rotting hebben deze wijnen geen zeer uitgesproken raskenmerken of fruitigheid.
Neither the varietal character nor the fruitiness of these wines is very pronounced, owing to the processing technique and the effect of the noble rot.

Dat creëert perfecte omstandigheden voor de edele rotting en kan bijdragen aan de botrytis ("aszú") op de druiven waar de regio bekend om staat.
This can contribute towards creating the botrytised ('aszú') grapes for which the region is famous.

Kwaliteitswijn met het predicaat “cibébový výber” kan uitsluitend worden geproduceerd in jaren met uitzonderlijke klimaatomstandigheden, op geselecteerde locaties waar edele rotting (Botrytis cinerea) zich kan ontwikkelen.
Quality wine with the attribute ‘cibébový výber’ can be produced only in exceptionally favourable years in terms of climate at selected sites conducive to the development of the noble rot Botrytis cinerea.

De wijnen waarvoor de vermelding “Sélection de grains nobles” mag worden gebruikt, hebben daarbij een concentratie op de wijnstok door de werking van de edele rotting.
A feature of wines eligible to bear the term “sélection de grains nobles” is the further concentration on the vinestock due to the action of noble rot.

Vanaf de middeleeuwen tot het midden van de 20e eeuw werd in Orvieto vooral een zoete dessertwijn gemaakt met behulp van edele rotting door de schimmel Botrytis cinerea.
From the Middle Ages to the mid-20th century, the Orvieto region was known for the sweet dessert wine made with the noble rot, Botrytis cinerea.

De overwegende kenmerken zijn honingtoetsen (door de zonneschijn tijdens uitzonderlijke najaarsseizoenen), een volle rijpheid en een broodachtige smaak dankzij de edele rotting en de vakkundige verwerking van de wijn.
The predominating characteristics are the honey tones, owing to the sunshine during exceptional autumns, full-bodied maturity and a bready taste, the work of noble rot and the masterful processing of the wine.

De wijn wordt bereid op basis van druiven die overrijp (met aanwezigheid van edele rotting en/of indroging aan de stok) en in meerdere keren met de hand worden geplukt.
The wines are made from overripe grapes (presence of noble rot and/or raisining on the plant) harvested by hand in successive selections.

Vanaf medio september is de afwisseling van koele en vaak vochtige nachten en warme dagen bevorderlijk voor het optreden van Botrytis cinerea en “edele rotting” op de percelen waar nog niet is geoogst.
From mid-September, the alternation of cool and often damp nights and warm days is conducive to the establishment of the fungus Botrytis cinerea and of ‘noble rot’ on unharvested parcels.

De druiven kunnen door natuurlijke indroging onder invloed van de Autan of door de werking van edele rotting tot een hoge concentratie komen, en dat in alle natuurlijke regio’s die het geografische gebied van de benaming vormen.
Its grapes, in fact, may produce significant concentration from being left to ripen on the vine, thanks to the ‘Autan’ wind or through the action of noble rot, and this applies to all of the natural regions that make up the geographical area covered by the designation.

Tot slot speelt ook de Loire een essentiële rol: in de oogstperiode zorgt de rivier er immers voor dat zich in de vroege ochtend nevelbanken vormen, die van essentieel belang zijn voor de ontwikkeling van de “edele rotting”.
Finally, the Loire plays a key role during the harvesting period by helping to form morning mists, which are essential for the development of ‘noble rot’.

In hoofdstuk I, deel VII, punt 1, van het productdossier worden de bepalingen betreffende de oogst gewijzigd om te verduidelijken dat de druiven worden geplukt wanneer ze overrijp zijn, met of zonder aanwezigheid van „pourriture noble” (edele rotting).
Under point VII(1) of chapter 1 of the specification, the provisions regarding harvesting are amended to specify that the grapes are harvested when overripe with or without the effect of noble rot.

Deze schimmel, die aan de oorsprong ligt van de “edele rotting”, ontwikkelt zich onder invloed van de warmte van de zonnestralen op de goudkleurige druiventrossen en geeft zo de aanzet voor het geconcentreerde suikergehalte van de vruchten en de ontwikkeling van de aromatische complexiteit.
This fungus, responsible for noble rot, spreads over the golden bunches under the heat of the sun, increasing the grapes’ sugar concentration and enabling them to develop a greater aromatic complexity.