pekel oor Engels

pekel

naamwoord, werkwoord manlike

Water verzadigd of doortrokken met zout.

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

brine

naamwoord

salt water

Maar het levert ook een geconcentreerde zoutoplossing op: pekel.
But we're also left with a concentrated salt solution, or brine.

pickle

naamwoord

brine used for preserving food

Men is tot de ontdekking gekomen dat het pekelen in de tekst van 1993 niet correct is beschreven.
It has been noted that the 1993 text did not correctly describe the pickling process.

souse

verb noun

Dat is gepekeld varkensgezicht!
Which it is soused hog' s face

Pekel

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

brine

verb noun

Heel erg zout water

solution of very salty water, usually with sodium chloride as the salt

Maar het levert ook een geconcentreerde zoutoplossing op: pekel.
But we're also left with a concentrated salt solution, or brine.

Soortgelyke frases

gepekeld
corned · pickled · salted

pekelen
bloat · brine · corn · cure · pickle · salt · salting · souse · to pickle

Pekelen
pickle

voorbeelde

“Voor de “Queijo da Beira Baixa” van de soort “Picante” mogen de kazen met een enkele toepassing worden gezouten, door het zout te verspreiden over het oppervlak van de kazen of door de kazen onder te dompelen in pekel, of in fasen, waarbij de eerste toepassing direct na de verwerking wordt uitgevoerd op de bovenkant van de kaas en de tweede toepassing enkele uren later wordt uitgevoerd aan de andere kant van de kaas en aan de verticale kanten, eventueel gevolgd door andere toepassingen.”.
‘For “Queijo da Beira Baixa” of the “Picante” type, cheeses may be salted in a single application, by spreading the salt over the surface area of the cheeses or by immersing them in brine, or in stages, with the first application being carried out on the upper side of the cheese immediately after processing and the second application, on the other side of the cheese and on the vertical sides, taking place several hours later, possibly followed by other applications.’

De pekel mag voor de vis geen bron van verontreiniging zijn.
The brine must not be a source of contamination for the fish.

Toen hij klein was, had hij een hekel gehad aan de pekel die de sneeuw weghaalde.
When he was a kid, he hated the salt that took away the snow.

ii) vóór de verzending gedurende ten minste 14 dagen in zout of pekel bewaard zijn; of
(ii) dry- or wet-salted for a minimum of 14 days before dispatch, or

Het zout of de pekel wordt door lokale marktdeelnemers toegevoegd.
The salt or brine is added by local operators.

In zijn beschrijving van het leven op het eiland noemde Cubich in 1874 de traditie van het pekelen van het varkensvlees. De bewoners van het eiland „[...] eten vers, gepekeld of gerookt varkensvlees [...]” en „bedekken de macaroni met soep met stukken ham” (Giambattista Cubich, Notizie Naturali e Storiche sull'Isola di Veglia, Trieste, 1874, blz. 101, 143).
Describing life on the island, in 1874 Cubich wrote about the tradition of salting pigmeat, stating that the islanders ‘eat fresh, salted or smoked pigmeat’, and ‘... add soup containing pieces of pršut to macaroni’ (Giambattista Cubich, Notizie naturali e storiche sull’Isola di Veglia (‘Natural and Historical Information on the Island of Krk’), Trieste, 1874, pp. 101 and 143).

De Grijze Trol, Pekel der Waanzin, Engelen-urine, allemaal namen voor het mysterieuze elixir dat bekend staat als Strupo.
Brine of Madness, Angel's Urine, all names for the mysterious elixir known as Strupo.

Maar de Romeinen ontwikkelden het pekelen.
But the Romans developed salting.

(Levensmiddelen — bereid of verduurzaamd in pekel of in citroenzuur, niet bevroren)
(Food — prepared or preserved by brine or citric acid, not frozen)

pekel: toegevoegd is dat pekel uit water, zout en melkzuur bestaat en steeds verzadigd moet zijn en dat de temperatuur ten hoogste 16 °C en de pH-waarde ten hoogste 5,6 is;
in brine: it has been added that brine consists of water, salt, lactic acid, must always be saturated, have a temperature which is less than or equal to 16 °C and a pH which is less than or equal to 5,6,

Jesu Maria, wat een deel van de pekel
Jesu Maria, what a deal of brine

Uitsnijden, pekelen, roken en drogen moeten op hetzelfde bedrijf plaatsvinden.
Cutting, curing, smoking and drying must all be carried out at the same establishment.

Ingevroren visserijproducten moeten op een temperatuur van ten hoogste -18°C in alle delen van het product worden gehouden; hele in pekel ingevroren vis die voor de vervaardiging van conserven bestemd is, mag worden bewaard bij een temperatuur van ten hoogste -9°C.
Frozen fishery products must be kept at a temperature of -18°C or below in all parts of the product; however, whole frozen fish in brine intended for the manufacture of canned food may be kept at a temperature of -9°C or less.

Als de kaas is verpakt in onmiddellijke verpakkingen die ook vloeibare bewaarmiddelen zoals pekel bevatten, wordt de restitutie toegekend voor het nettogewicht na aftrek van het gewicht van deze vloeibare bewaarmiddelen.
In the case of cheeses presented in immediate packing which also contain preserving liquid, in particular brine, the refund is granted on the net weight, less the weight of the liquid.

- wanneer het gaat om per schip vervoerde huiden die in zout of pekel zijn bewaard, de huiden vóór de invoer gedurende ten minste 14 dagen op deze wijze zijn bewaard.
- in the case of dry-salted or wet-salted skins transported by ship, the skins have been salted a minimum of 14 days before importation.

Water/pekel-luchtwarmtepompen
Water/brine-to-air heat pumps

alleen gele paprika's in pekel
only golden peppers in brine

Indien het om gehydrolyseerde eiwitten gaat die uitsluitend of gedeeltelijk afgeleid zijn van huiden van herkauwers, zijn deze vervaardigd in een verwerkingsbedrijf waar uitsluitend gehydrolyseerde eiwitten worden vervaardigd, volgens een procedé waarbij de categorie 3-grondstoffen worden voorbewerkt door pekelen, kalken en intensief wassen, gevolgd door:
In the case of hydrolysed proteins entirely or partly derived from ruminants hides and skins, was produced in a processing plant dedicated only to hydrolysed proteins production, using a process involving the preparation of the raw Category 3 material by brining, liming and intensive washing followed by:

Groenten en vruchten in azijn, olie of pekel
Fruit and vegetables in vinegar, oil, or brine

Pekel Gekookt of verbrand Vruchtwater
Brine Heated or burnt Vegetable water

Kaas bereid uit schapen- of buffelmelk, in recipiënten die pekel bevatten of in zakken van schapen- of geitenvellen
Cheeses made from sheep's milk or buffalo milk, in containers containing brine, or in sheepskin or goatskin bottles

Geothermische toepassing (water of pekel) inlaat-/uitlaattemperaturen (°C)
Ground coupled application (water or brine) inlet/outlet temperatures (°C)

1. vak 7 door vermelding van, naar gelang van het geval, "schapenkaas" of "buffelkaas", alsmede "in bergingsmiddelen welke pekel bevatten" of "in zakken van schapen- of geitenvellen", dan wel "Halloumi" en dat deze is verpakt in hetzij afzonderlijke plastic verpakkingen met een netto-inhoud van ten hoogste 1 kg, hetzij dozen van metaal of plastic met een netto-inhoud van ten hoogste 12 kg;
1. box 7 by specifying, as appropriate, "cheese of sheep's milk" or "cheese of buffalo milk" and "in containers containing brine" or "in sheep or goatskin bottles" or "Halloumi" cheese is to be presented in individual plastic packings of a net content not exceeding 1 kg or in metal or plastic containers of a net content not exceeding 12 kg;

Kaas op basis van rauwe of gepasteuriseerde koeienmelk waarbij, afhankelijk van de kaas die wordt geproduceerd, na een productieproces van stremmen, snijden en wassen van de wrongel, roeren, persen, pekelen en rijpen, de volgende kenmerken worden verkregen:
Cheese made from raw or pasteurised cow’s milk which, following a production process encompassing the stages of coagulation, cutting and washing of the curd, moulding, pressing, salting and maturation, acquires the following characteristics:

behalve olijven en gele paprika's in pekel
except olives and golden peppers in brine