zuurtegraad oor Engels

zuurtegraad

Vertalings in die woordeboek Nederlands - Engels

acidity

naamwoord

The state of being acid that is of being capable of transferring a hydrogen ion in solution.

Tannines en zuurtegraad worden gewoonlijk niet gemeten, maar beoordeeld volgens de stijl en voorkeur van de individuele ciderbereider.
Although not usually measured, tannins and acidity are judged to individual cider makers’ style and preference.

sourness

naamwoord

acidness

naamwoord

Tannines en zuurtegraad worden gewoonlijk niet gemeten, maar beoordeeld volgens de stijl en voorkeur van de individuele ciderbereider.
Although not usually measured, tannins and acidity are judged to individual cider makers’ style and preference.

acidity degree

The amount of acid present in a solution, often expressed in terms of pH.

pH-value

naamwoord

(logarithmical) Measure of the acidity or alkalinity of an aqueous solution.

Het hydrolytisch gedrag van stoffen dient te worden onderzocht bij zuurtegraden die normaal in het milieu voorkomen ( pH 4 - 9 ) .
Hydrolytic behaviour of chemicals should be examined at pH values more commonly found in the environment (pH 4 to 9).

Soortgelyke frases

hoge zuurtegraad
strong acidity

voorbeelde

De smaak is fris, smaakvol, fijn en harmonieus, gekenmerkt door precies de juiste zuurtegraad; Die verschilt van de vorige versie en heeft nu meer structuur.
The taste is fresh, flavourful, fine and harmonious, characterised by just the right acidity; it differs from the previous version in that it has more structure.

Deze modellen zullen worden toegepast om de veranderingen, mogelijke effecten en kritische drempels te bepalen (bv. voor de zuurtegraad van de oceanen).
These models will be applied to assess changes, potential impacts and critical thresholds (e.g. for ocean acidity).

verwarmen en omdraaien van de wrongel — wanneer de wrongel een zuurtegraad van ongeveer 31 °SH heeft bereikt, wordt hij traag (gedurende ongeveer twee uur) tot een temperatuur van 32-33 °C verwarmd.
Heating and turning the curds — When the curds have reached an acidity of about 31 °SH, they are slowly heated (for about 2 hours) to a temperature of 32-33 °C.

De tannines zijn een van de kenmerken van de ciderappels die, samen met de zuurtegraad, worden gebruikt om de rassen in te delen in smaakgroepen met het oog op de assemblage.
Tannins are characteristic of cider apples and, together with acidity, are used to classify the varieties in flavour groups for the purposes of blending.

Tannines en zuurtegraad worden gewoonlijk niet gemeten, maar beoordeeld volgens de stijl en voorkeur van de individuele ciderbereider.
Although not usually measured, tannins and acidity are judged to individual cider makers’ style and preference.

Titreerbare zuurtegraad, uitgedrukt in 0,1 N natriumhydroxide
Titratable acidity in ml of decinormal sodium hydroxide solution

Door het specifieke grootzuursel aan de gepasteuriseerde melk toe te voegen, bevordert het de aanvankelijke zuurtegraad van de melk en de stremming van de melk nadat het stremsel is toegevoegd.
The addition of the specific starter to the pasteurised milk contributes to the initial acidity of the milk and helps with the coagulation of the milk after the addition of rennet.

C.Als olijfolie in de zin van onderverdeling 1509 90 wordt aangemerkt olijfolie die is verkregen door behandeling van olie van de onderverdelingen 1509 10 10 en/of 1509 10 90, ook indien versneden met olijfolie verkregen bij de eerste persing, met de volgende kenmerken heeft: a)zuurtegraad, berekend als oliezuur, ten hoogste 3,3 g/100 g; b)gehalte aan was, ten hoogste 350 mg/kg; c)extinctiecoëfficiënt K270, ten hoogste 1,20; d)variatie van de extinctiecoëfficiënt (AEK) in de nabijheid van 270 nm niet hoger dan 0,16; e)gehalte aan erythrodiol + uvaol, ten hoogste 4,5 %; f)gehalte aan verzadigde vetzuren op de 2-positie van de triglyceriden, ten hoogste 1,5 %, g)som van de trans-isomeren van oliezuur ten hoogste 0,20 % en som van de trans-isomeren van linolzuur + linoleenzuur ten hoogste 0,30 %.
C.Subheading 1509 90 covers olive oil obtained by the treatment of olive oils falling within subheading 1509 10 10 or 1509 10 90, whether or not blended with virgin olive oil, having the following characteristics : (a)an acid content, expressed as oleic acid, not exceeding 3,3 g per 100 g; (b)a wax content not exceeding 350 mg/kg; (c)a K270 extinction coefficient (100) not higher than 1,20; (d)an extinction coefficient variation (AE K), in the 270 nm region, not higher than 0,16; (e)an erythrodiol and uvaol content not exceeding 4,5 %; (f)a content in saturated fatty acids at the 2-position in the triglycerides not exceeding 1,5 %; (g)the sum of transoleic isomers lower than 0,20 % and the sum of translinoleic + translinolenic isomers lower than 0,30 %.

de zuurtegraad, in geval van room berekend op het vetvrije product, bedraagt ten hoogste 20 mmol NaOH per liter, tenzij het gehalte aan lactaten ten hoogste 200 mg per 100 g vetvrije stof bedraagt;
measured on the basis of the fat-free product, acidity levels for cream are no higher than 20 mmol NaOH per litre, unless the lactate content is 200 mg per 100 g of fat-free matter or less,

zuurtegraad, berekend als oliezuur, hoger dan 2 g per 100 g;
an acid content, expressed as oleic acid, greater than 2 g per 100 g;

Fysische methode om onder invloed van een elektrisch veld ionen uit de most te extraheren met behulp van kationen doorlatende membranen en bipolaire membranen. Dit leidt tot een hogere getitreerde zuurtegraad en werkelijke zuurtegraad (verlaging van de pH).
Physical ionic must extraction method under action of electric field using permeable cation membranes and bipolar membrane giving rise to increased titratable acidity and actual acidity (decrease in pH).

De opslag van CO2 in zeewater leidt tot een verzuring van de oceanen, aangezien de zuurtegraad van het zeewater afneemt, ook al blijft het oppervlaktewater basisch.
The uptake of CO2 in the sea causes ocean acidification, as the pH of sea water declines, even though ocean surface waters will remain alkaline.

Minimale totale zuurtegraad
Minimum total acidity

Wei, afkomstig van niet-warmtebehandelde melkproducten, die pas 16 uur na het stremmen van de melk mag worden opgehaald en die alleen rechtstreeks naar de toegelaten veehouderijen mag worden vervoerd als de zuurtegraad minder bedraagt dan 6,0.
whey produced from non heat-treated milk-based products, which must be collected at least 16 hours after milk clotting and where the pH must be recorded as < 6,0 before being sent directly to authorised animal holdings.

Zuurtegraad: maximaal
Acidity: up to a maximum of

Een kalkmeststof is een bemestingsproduct met CE-markering dat is bedoeld om de zuurtegraad van de bodem te corrigeren en oxiden, hydroxiden, carbonaten of silicaten van de nutriënten calcium (Ca) of magnesium (Mg) bevat.
A liming material shall be a CE marked fertilising product aimed at correcting soil acidity, and containing oxides, hydroxides, carbonates or silicates of the nutrients calcium (Ca) or magnesium (Mg).

Door de combinatie van anionen doorlatende membranen en bipolaire membranen kan de getitreerde zuurtegraad en de werkelijke zuurtegraad (verhoging van de pH) op gecontroleerde wijze worden verlaagd.
Using anion-permeable membranes and bipolar membranes allows the reduction in titration acidity and actual acidity (increase in pH) to be controlled.

Verhogen van de getitreerde zuurtegraad en de werkelijke zuurtegraad (verlaging van de pH).
Increase titration acidity and actual acidity (decrease in pH).

a) zuurtegraad, berekend als oliezuur, gelijk aan of hoger dan 2 g/100 g;
(a) an acid content, expressed as oleic acid, greater than 2 g per 100 g;

Naast het feit dat hiermee het bewustzijn van de burgers wordt vergroot, wordt waarschijnlijk ook bereikt dat de producenten van frisdranken en levensmiddelen, zoals sauzen, meer gaan investeren in productontwikkeling om de zuurtegraad van hun producten te verlagen waardoor de gebitten van de burgers sterker worden.
In addition to raising citizens’ awareness, this would also probably have the benefit of inducing manufacturers of soft drinks, and foodstuffs such as sauces, to invest more heavily, as part of their product development process, in reducing the acidity of their products and thus improving citizens' dental health.

Alinea 3 van de rubriek over de bevoegdheid van het ministerie om een decreet ter wijziging van de totale zuurtegraad en het minimale suikervrije extract uit te vaardigen, is verwijderd.
Paragraph 3 of the Article on the Ministry’s power to issue a Decree amending the total acidity and the minimum sugar-free extract has been deleted.

De smaak is harmonieus en goed gestructureerd, gaande van droog tot zoet en met een goed evenwicht tussen alcoholgehalte en zuurtegraad.
The taste is harmonious and well-structured, ranging from dry to sweet and with a good balance between alcohol content and acidity.

overwegende dat mariene activiteiten veranderingen ondergaan als gevolg van de stijging van de zeespiegel en de toename van de zuurtegraad van de oceanen die de biodiversiteit schaden en daarmee de inkomsten van lokale vissers, de opbrengsten uit het kusttoerisme en de omvang van de commerciële portefeuilles van kuststaten in gevaar brengen; overwegende dat er opnieuw moet worden nagedacht over toerisme op industriële schaal wanneer dit vanuit milieuoogpunt niet duurzaam is,
whereas marine activities are undergoing changes owing to sea level rises and increases in ocean acidity which damage biodiversity, thus jeopardising the income of local fishermen, the revenue from coastal tourist industries and the scope of coastal countries’ commercial portfolios; whereas industrial-scale tourism, when it is environmentally unsustainable, must be rethought,

Het proces van de vorming van het dubbelzout (neutrale calciumzouten van wijnsteenzuur en appelzuur) moet worden toegepast op most dat zeer rijk is aan appelzuur en waarvan de getitreerde zuurtegraad onvoldoende wordt verlaagd door uitsluitend het neerslaan van het wijnsteenzuur.
The process of the formation of the double salt (neutral calcium salts of tartaric and malic acids) should be applied in the case of musts very rich in malic acid for which precipitation of the tartaric acid alone does not provide a satisfactory reduction of the titratable acidity.

Vrije zuurtegraad
Free acidity