Know-how výroby sa zakladá na uchovávaní čerstvého mlieka prostredníctvom riadenia chladu od kravína po výrobňu masla, na pravidelnosti zberu, zavedení biologického zrenia spojeného s riadením kvasných flór prostredníctvom pasterizácie mlieka s následným pridaním mliečnych kvasiniek, odstreďovaním a nakoniec mútením.
Si un plus grand nombre d’importations commerciales étaient admissibles à l’option de dédouanement du PAD, l’investissement requis par les entreprises pour l’inscription en vaudrait plus la peine.Eurlex2019 Eurlex2019