Причинно-следствената връзка между района на производство и продукта — особено по отношение на слабо лютивия вкус — се изразява най-вече в наличието на изключително сух климат (който е причина за възникването на воден стрес в точно определени стадии от отглеждането независимо от възможността за напояване с вода от река Ebro) и специфични почвени условия, дължащи се на разположението на почвената покривка върху образувани от речната динамика кватернерни наслаги и на високото съдържание на гипс и калциев карбонат, характерно за централната част на долината. Почвите, образувани в резултат на комбинацията от тези съставки, и тяхната еволюция през вековете поради динамиката на наносите и калните маси, предоставят подходящи условия за отглеждането на зеленчукови култури, и по-специално Cebolla Fuentes de Ebro.
Die wichtigsten Aspekte, um den Zusammenhang zwischen dem Gebiet und dem Erzeugnis, insbesondere bezüglich der Schärfe, zu erklären, sind einerseits das extrem trockene Klima, das trotz der Möglichkeit, mit Wasser aus dem Ebro zu bewässern, zu bestimmten Zeiten des Anbauzyklus einen gewissen Wasserstress hervorruft, und andererseits die spezielle Bodenbeschaffenheit im geografischen Gebiet, d. h. eine Mischung von Böden, die auf vom Ebro angeschwemmten quartären Materialen entstanden sind, und von kreide- und kalkhaltigen, für das mittlere Ebrobecken typischen Böden. Diese Materialmischung und -entwicklung durch die Sedimentationsdynamik an den Hängen und in der Talsohle brachten eine für den Gemüseanbau geeignete Bodenmischung hervor, auf der dieses Gemüse angebaut wird.EurLex-2 EurLex-2