æblesyre oor Frans

æblesyre

naamwoord algemene

Vertalings in die woordeboek Deens - Frans

acide malique

naamwoord

Øvrige indholdsstoffer:Renset vand, æblesyre og natriumhydroxid
Les autres composants sont l eau purifiée, l acide malique et l hydroxyde de sodium

Æblesyre

Vertalings in die woordeboek Deens - Frans

Acide malique

kemisk forbindelse

composé chimique

Øvrige indholdsstoffer:Renset vand, æblesyre og natriumhydroxid
Les autres composants sont l eau purifiée, l acide malique et l hydroxyde de sodium

voorbeelde

spontant, enten ved bundfældning af vinsyre i form af kaliumbitartrat [se fysisk afsyring, forskrifter, b) (13)] eller ved nedbrydning af æblesyre (se Mikrobiologisk afsyring med mælkesyrebakterier (14))
spontanément, soit par précipitation de l’acide tartrique sous forme de tartrate acide de potassium [voir Désacidification physique; Prescriptions sous b) (13)], soit par dégradation de l’acide malique [voir Désacidification microbiologique par bactéries lactiques (14)];

Hydroxyethylstivelse, 130/0,4, natriumchlorid, natriumacetattrihydrat, æblesyre, calciumchloriddihydrat, kaliumchlorid, magnesiumchloridhexahydrat
hydroxyéthylamidon, 130/0.4, chlorure de sodium, acétate de sodium trihydraté, acide malique, chlorure de calcium dihydraté, chlorure de potassium, chlorure de magnésium hexahydraté

Der er derfor fare for, at et forbud mod anvendelse af æblesyre i EU-vine vil gå ud over salget af vine fra Commonwealth-landene.
Son interdiction dans le vin communautaire risque donc de nuire ici aux ventes de vin en provenance du Commonwealth.

Monocalciumsalt af DL-æblesyre
Sel monocalcique de l’acide DL-malique

- calciumcarbonat, eventuelt indeholdende ringe mængder af dobbelt calciumsalt af L (+) vinsyre og L (-) æblesyre
- carbonate de calcium, contenant éventuellement de petites quantités de sel double de calcium des acides L(+) tartrique et L(-) malique,

— calciumcarbonat, eventuelt indeholdende ringe mængder dobbeltcalciumsalt af L (+) vinsyre og L (-) æblesyre
— carbonate de calcium contenant éventuellement de petites quantités de sel double de calcium des ►C1 acides L (+) tartrique et ◄ L (-) malique,

- calciumcarbonat, eventuelt indeholdende ringe mængder dobbeltcalciumsalt af L +) vinsyre og L (-) æblesyre
- carbonate de calcium, contenant éventuellement de petites quantités de sel double de calcium des acides L (+) tartrique et L (–) malique,

æblesyre
Acide malique

Natriumacetat (trihydrat), kaliumchlorid, magnesiumchloridhexahydrat, natriumchlorid, calciumchlorid (dihydrat), Hydroxyethylstivelse, æblesyre
Acétate de sodium (Trihydraté), Chlorure de potassium, Chlorure de magnésium hexahydraté, Chlorure de sodium, Chlorure de calcium (Dihydraté), Hydroxyéthylamidon, Acide malique

g) anvendelse af calciumcarbonat, eventuelt indeholdende ringe mængder af dobbeltcalciumsalt af L (+) vinsyre og L (-) æblesyre
g) l'emploi de carbonate de calcium, contenant éventuellement des petites quantités de sel double de calcium, des acides L (+) tartrique et L (-) malique;

g) anvendelse af calciumcarbonat, eventuelt indeholdende ringe mængder dobbeltcalciumsalt af L (+) vinsyre og L (-) æblesyre
g) l'emploi du carbonate de calcium, contenant éventuellement des petites quantités de sel double de calcium, des acides L (+) tartrique et L (−) malique;

Mælkesyrer, L(-)- eller DL-æblesyre, L(+)-vinsyre og -citronsyre er de eneste syrer, der må anvendes.
Les acides lactique, L(-) ou DL malique et L(+) tartrique et citrique sont les seuls à pouvoir être utilisés.

Den er overvejende frugtagtig med en balance af æblesyre og tanniner, og den har et alkoholindhold på 3,00-8,49 % vol.
Son arôme à dominance fruitée présente un bel équilibre entre l’acide malique et les tanins, et son titre alcoométrique varie entre 3,00 et 8,49 % ABV.

Æblesyre
Acide malique

D-ÆBLESYRE
AClDE D-MALIQUE

Naturfaktorer: Olivenplantagerne i La Rioja er først og fremmest beliggende i områder med brun jord, der ikke indeholder meget muldjord i de øverste jordlag, men som er kalk-, ler-, mudder- og sandholdige med en gennemtrængelig jordbund, der sikrer en god dræning, begrænset vækst, navnlig i de tørre måneder, og som følge heraf en korrekt hormonbalance, der har indvirkning på den efterfølgende kvalitet af de olier, der fremstilles her, idet den medfører en stigning i frugtens indhold af olie, polyfenoler, anthocyaninstoffer og aromastoffer og et fald i pH-værdien, indholdet af æblesyre, kalium og de urteagtige egenskaber
Facteurs naturels: L'oliveraie de La Rioja se trouve essentiellement sur des sols bruns, pauvres en humus dans leur horizon supérieur, riches en calcaire, argiles, limons et sables et sans horizon imperméable, ce qui assure un drainage satisfaisant, une croissance limitée, notamment dans la phase d'aoûtement et, par conséquent, un équilibre hormonal satisfaisant qui agit ensuite sur la qualité des huiles produites ici, en assurant au fruit une augmentation de la teneur en huile, polyphénols, anthocyanes et arômes ainsi qu'une diminution du pH, de l'acide malique, du potassium et du caractère herbacé

De vine, der produceres i Argentina, kan tilsættes syre i form af æblesyre, hvilket er en ønologisk behandling, der ikke er tilladt efter fællesskabsbestemmelserne.
Les vins produits sur le territoire de l'Argentine peuvent faire l'objet d'une acidification par addition d'acide malique, cette pratique œnologique n'étant pas admise par la réglementation communautaire.

— Æblesyre.
— acide malique.

L-Æblesyre
Acide L-malique

Æblesyre (*)
Acide malique (*)

Processen med dannelse af dobbeltsalt (neutrale calciumsalte af vin- og æblesyre) skal anvendes ved most med et meget højt indhold af æblesyre, hvor til udfældning af vinsyre alene ikke giver en tilstrækkelig reduktion af det titrerbare syreindhold.
Le procédé de la formation de sel double (sel neutre de calcium des acides tartrique et malique) doit être appliqué dans le cas des moûts très riches en acide malique pour lesquels la précipitation du seul acide tartrique ne provoque pas une diminution satisfaisante de l’acidité de titration.

— calciumcarbonat, eventuelt indeholdende små mængder calciumdobbeltsalt af L(+)-vinsyre og L(-)-æblesyre
— carbonate de calcium contenant éventuellement de petites quantités de sel double de calcium des acides L(+) tartrique et L(-) malique,