Non-protein nitrogen-containing compounds, making up 25% of the milk's nitrogen, include urea, uric acid, creatine, creatinine, amino acids, and nucleotides.
タンパク質以外で窒素を含む化合物は、乳中の窒素の25%に達し、尿素、尿酸、クレアチン、クレアチニン、アミノ酸、核酸等がある。LASER-wikipedia2 LASER-wikipedia2