Herbs, spices or condiment may be incorporated into the sauce, e.g. garlic, chives, lemon, clove, coriander, shallots, tarragon, fennel, juniper, bay leaf, nutmeg, mace, oregano, parsley, Espelette pepper, pepper, rosemary, sage, salt, thyme and tomato.
Kryddor, örter och smaktillsatser kan också tillsättas i såsen: vitlök, gräslök, citron, kryddnejlika, koriander, schalottenlök, dragon, fänkål, enbär, lagerblad, muskotnöt, muskotblomma, oregano, persilja, chilipeppar ”piment d’Espelette”, peppar, rosmarin, salvia, salt, timjan och tomat.EuroParl2021 EuroParl2021