Al final del siglo XIX, se consiguió dominar mejor el uso del cuajo, hasta entonces un poco aleatorio, y se especializó la tecnología: el «Brie de Meaux» de gran formato con una tecnología de tipo coagulación por cuajo y quesos más pequeños con una tecnología de tipo láctica.
My question is, with all due respect, if they think that this is the way things should be in this country, sirEuroParl2021 EuroParl2021