polyfenoli oor Engels

polyfenoli

naamwoord

Soortgelyke frases

Polyfenolit
polyphenol

voorbeelde

Suurempi polyfenolien pitoisuus
More polyphenols

Sitruunahapon (E 330) ja polyfenolien välisen reaktion osalta sitruunahapon (E 330) ja kaakaomassan suhteen on oltava vakio, jolloin sitruunahapon (E 330) suuremman käyttömäärän vuoksi kasvaa myös kaakaon kiintoaineiden kokonaismäärä valmiissa tuotteessa.
As for the reaction between citric acid (E 330) and polyphenols, a constant ratio of citric acid (E 330) relative to cocoa mass is needed, thus the higher use level of citric acid (E 330) implies an increase in total dry cocoa solids in the final product.

Appl’In®-polyfenoli-omenauutejauhe (Malus domestica)
Appl’In® polyphenolic apple extract powder (Malus domestica)

Peroksidiluku ja polyfenolien määrä eivät ole muuttuneet.
The number of peroxides and total polyphenols has remained unchanged.

Muihin kuin lääkintätarkoituksiin tarkoitetut dieettiravintolisät ja elintarvikkeiden lisäaineet, jotka pohjautuvat proteiineihin, rasvoihin, rasvahappoihin, polyfenoleihin, hiilihydraatteihin, kuituihin ja joihin on lisätty vitamiineja, kivennäisaineita, hivenaineita joko erikseen tai yhdistelminä
Dietary supplements and food additives for non-medicinal purposes based on proteins, fats, fatty acids, polyphenols, carbohydrates, fibres, with the addition of vitamins, minerals, trace elements, either separately or in combinations

Kuuma ja kuiva Välimeren ilmasto ja hiekkapitoinen, syvä, pääasiassa punaruskea maannos suosivat erilaisten polyfenolien kehittymistä. Polyfenolit antavat öljylle karvaan ja väkevän maun.
The hot and dry Mediterranean climate and the sandy and deep soils, that are mainly red-brown in type, favour the development of a wide range of polyphenols that produce the bitter and pungent taste.

polyfenoleja: ≥ 100 ppm
polyphenols: ≥ 100 ppm

polyfenolit ≥ # ppm
polyphenols ≥ # ppm

1 g/päivä ja 300 mg polyfenoleja, joka vastaa enintään 550 mg:aa rasvatonta kaakaojauheuutetta yhdessä annoksessa elintarviketta (tai ravintolisää)
1 g/day and 300 mg polyphenols corresponding to not more than 550 mg of extract of defatted cocoa powder in one portion of food (or food supplement)

Öljyjen koostumus pysyy lähes samana, koska niissä on runsaasti polyfenoleja
These oils are moderately stable owing to their high concentration in polyphenols

Lisätään mahdollisuus ilmoittaa etiketissä terveysväite ”oliiviöljyn sisältämät polyfenolit edistävät veren rasva-aineiden suojaamista hapettumisstressiltä – edullinen vaikutus saavutetaan nauttimalla päivittäin 20 g oliiviöljyä”. (Väite voidaan esittää vain oliiviöljystä, joka sisältää vähintään 5 mg hydroksityrosolia ja sen johdannaisia 20 g:aa oliiviöljyä kohti.) Brisighella-ekstra-neitsytoliiviöljyn ominaisuudet täyttävät väitteen ilmoittamista koskevat vaatimukset.
It is now possible to indicate assurances on the label with regard to the product’s health benefits ‘the polyphenols in olive oil contribute to protecting blood lipids from oxidative damage’ — ‘the health benefit is achieved with a daily intake of 20 g of olive oil’ (for oils that contain at least 5 mg of hydroxytyrosol and its derivatives for 20 grams of oil), as extra virgin Brisighella olive oil has the requisite characteristics to warrant such an assurance.

Polyfenolit kosmetiikka-, tekstiili-, farmasian-, elintarvike-, panimo- ja viininviljelyalaa varten
Polyphenols for the cosmetic, textile, pharmaceutical, food, brewing and wine-making industries

Polyfenolit yhteensä
Total polyphenols

Enemmän polyfenoleja
More polyphenols

Tieteellisten selvitysten mukaan suuret sadot ovat toisinaan kääntäen verrannollisia viinien laatuun, sillä yleensä sokeripitoisuus ja aromiominaisuudet sekä polyfenolien suhde laskevat.
Scientific analyses have shown that high yields in some cases are in inverse proportion to the quality of wines, since they tend to reduce sugar content and the aromatic characteristics and the ratio of polyphenols.

Tämän velvollisuuden avulla voidaan välttää mahdolliset riskit, jotka liittyisivät kuljettamiseen asianomaisen DOCG (SAN) -viinialueen ulkopuolelle, kuten hapettuminen ja korkeiden tai matalien lämpötilojen aiheuttama lämpöstressi, jotka huonontavat tuotetta, sillä ne vaikuttavat kielteisesti sen kemiallis-fysikaalisiin (happopitoisuus, polyfenolit ja väriaineet) ja aistinvaraisiin (väri, maku) ominaisuuksiin sekä vakauteen.
This obligation enables to avoid possible risks that the transport outside the DOCG (PDO) wine area could entail, such as: oxidation and thermal stress from high or low temperatures, with deterioration of the product, with consequent negative effects on the chemical-physical characteristics (acidity, polyphenols and colouring substances) and organoleptic (colour, flavour) and stability.

Polyfenolit (myös suolat, pois lukien 4,4-isopropyylideenidifenoli) ja fenolialkoholit
Polyphenols (including salts; excluding 4,4 isopropylidenediphenol) and phenol-alcohols

Polyfenolit: nestekromatografia ultraviolettidiodirividetektorin avulla (ppm (kofeiinihappo)).
Polyphenols: liquid chromatography with ultraviolet diode array detection (ppm caffeic acid).

Erityisesti maaperän ominaisuuksien ja ilmastotekijöiden yhdistelmä antaa kuohuviinille luonnollista happamuutta, maasta peräisin olevan hyvän mineraalisen maun, runsaan tuoksun ja polyfenolien peruspitoisuuden, jotka takaavat kuohuviinien raikkauden, hyvän rakenteen ja kestävyyden.
In particular, the combination of the land characteristics and climate factors lend the sparkling wines a natural acidity, a good mineral flavour derived from the land, a rich perfume and a basic percentage of polyphenols that guarantee fresh, structured and lasting sparkling wines.

Kalsiumilla on rypäleiden kuoren laadun sekä polyfenolien ja aromaattisten aineiden muodostumisen kannalta ratkaiseva merkitys.
Calcium plays a key role in terms of the quality of the grape skins and the formation of polyphenols and flavourings.

Vaikuttavalla aineella tarkoitetaan kemiallisesti määriteltyä ainetta, kemiallisesti määriteltyä aineryhmää (esim. alkaloideja, polyfenoleja, antosyaniineja) tai kasviuutetta.
Active substance means a chemically defined substance, a chemically defined group of substances (for example, alkaloids, polyphenols, anthocyanins) or a plant extract.

Muihin kuin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut dieettilisäaineet ja ravintolisät, jotka pohjautuvat proteiineihin, rasvoihin, rasvahappoihin, polyfenoleihin, hiilihydraatteihin, kuituihin ja joihin on lisätty vitamiineja, kivennäisaineita, hivenaineita joko erikseen tai yhdistelminä
Dietary supplements and food additives for non-medicinal purposes based on proteins, fats, fatty acids, polyphenols, carbohydrates, fibres, with the addition of vitamins, minerals, trace elements, either separately or in combinations

Viinin erityinen väri johtuu pitkästä tuotantomenetelmästä, joka pitää sisällään vanhentamisen ja jälkikäsittelyn, joissa tapahtuu voimakas redox-reaktio polyfenoleihin ja väriaineisiin liittyen.
The particular colour results from the long production period, included ageing and refinement, methods which imply significant oxide reductions of the polyphenols and colouring substances.

Tästä lajikkeesta tehdyillä viineillä on samankaltaisia analyyttisiä ja aromaattisia ominaisuuksia kuin Grenachesta valmistetuilla viineillä, ja niillä on suuri fenolinen potentiaali, mikä johtaa värin ja polyfenoleiden lisääntymiseen ja edistää erityisesti kypsymisprosessia tynnyreissä ja tekee siitä Grenachea täydentävän lajikkeen.
Wines made with this variety present analytical and aromatic qualities similar to wines made from Grenache, highlighting its great phenolic potential which translates to increased colour and polyphenols, and in particular improves the process of ageing in barrels, making it a complementary variety to Grenache.