moût oor Hongaars

moût

/mu/ naamwoord manlike

Vertalings in die woordeboek Frans - Hongaars

must

naamwoord

Le moût contient au moins 230,2 grammes de sucre par litre.
A must legalább 230,2 gramm cukrot tartalmaz literenként.

cefre

L’acide cyanhydrique peut également émaner de noyaux intacts lorsque le moût fermenté est conservé pendant une longue période.
A hidrociánsav az erjesztett pép (cefre) hosszabb tárolása során, ép magvakból is felszabadulhat.

voorbeelde

les vins et/ou les moûts de raisins frais, mutés à l'alcool, utilisés dans l'élaboration d'un vin aromatisé, doivent être présents dans le produit fini dans une proportion non inférieure à 75 %.
Az ízesített bor elkészítéséhez használt bornak, illetve az alkohol hozzáadásával lefojtott, friss szőlőből nyert mustnak a végtermékben nem kevesebb, mint 75 %-os arányban jelen kell lennie.

L'aromatisation artificielle des moûts
A mustok mesterséges ízesítése

Titre alcoométrique minimal naturel/teneur minimale en moût (exprimés en % vol. d’alcool ou en degrés Oechsle)
Minimális természetes alkoholtartalom/minimális musttartalom (alkohol-térfogatszázalékban/Oechsle-fokban kifejezve)

— des raisins, des moûts de raisins concentrés, des moûts de raisins concentrés rectifiés et des jus de raisins concentrés, des marcs de raisins et des lies de vins en tonnes ou en kilogrammes est exprimée par les symboles «t» ou «kg»,
— a tonnában vagy kilogrammban mért szőlő, sűrített szőlőmust, finomított szőlőmust-sűrítmény, sűrített szőlőlé, szőlőtörköly és borseprő esetében „t” vagy „kg” szimbólumokkal kell kifejezni,

Le moût de raisins destiné à la concentration peut faire l’objet d’une désacidification partielle.
A sűrítésre szánt szőlőmust savtartalma részlegesen tompítható.

Il obtenait ainsi du moût.
Munkájának eredménye a sörlé.

Jus de raisin (y compris les moûts de raisin) non fermentés, sans addition d'alcool, avec ou sans addition de sucre ou d'autres édulcorants
Gyümölcslé, nem erjesztve, alkohol hozzáadása nélkül, cukor vagy más édesítőanyag hozzáadásával is

La méthode permet la mesure du rapport isotopique 13C/12C de l'éthanol du vin et de celui de l'éthanol obtenu après fermentation des produits dérivés de la vigne (moût, moût concentré, moût concentré rectifié).
A módszer lehetővé teszi szőlőből készült termékek (must, szőlőmustsűrítmény, finomított szőlőmustsűrítmény) fermentálásával előállított boralkohol és etanol 13C/12C-izotóparányának meghatározását.

Extrait du moût houblonné- Une prise est effectuée # minutes après la fin de l'ébullition
A sörlé szárazanyag-tartalma – Mintavétel # perccel a főzés befejezését követően

On entend par «vin», le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins.
„Bor”: kizárólag zúzott vagy nem zúzott friss szőlő vagy szőlőmust teljes vagy részleges alkoholos erjedése által nyert termék.

La réduction de la teneur en sucre des moûts exclut la correction de la teneur en alcool des vins qui en sont issus.
A mustok cukortartalmának csökkentése kizárja a belőlük előállított bor alkoholtartalmának kiigazítását.

«Le rendement visé à l’article D. 645-7 du code rural et de la pêche maritime est fixé à 68 hectolitres de moût par hectare.»
„A vidékfejlesztési és tengeri halászati törvénykönyv D. 645-7. cikkében említett terméshozamot hektáronként 68 hektoliter mustban állapították meg.”

Les quantités de moûts de raisins concentrés et de moûts de raisins concentrés rectifiés figurant dans les déclarations visées à l
A szőlőmust-sűrítmény és a finomított szőlőmust-sűrítmény mennyiségeit a #. cikkben említett jelentésben kell megnevezni és e termékek hektoliterjében kell kifejezni

Les moûts et les vins importés des pays tiers font l’objet d’une mention particulière.
A harmadik országokból importált mustokról és borokról külön kell nyilatkozni.

Dans cette catégorie de vin, le vimblanc est un vin obtenu à partir de moût de Garnacha rouge et fermenté en cuve, de préférence en chêne, d’une capacité maximale de 100 litres.
E borkategórián belül a vimblanc vörös Garnacha felhasználásával készül, és lehetőleg tölgyfából készült, legfeljebb 100 liter űrtartalmú tartályokban erjesztik.

Jus de fruits (y compris les moûts de raisins)
Gyümölcslé (beleértve a szőlőmustot is)

c) les quantités de moûts de raisins et de vins destinés à la consommation familiale du producteur et de ses employés.
c) a termelők saját és alkalmazottaik fogyasztására szánt szőlőmust- és bormennyiségekre.

Uniquement bière sans alcool ou ayant une teneur en alcool ne dépassant pas 1,2 % vol; Bière de table/Tafelbier/Table Beer (contenant moins de 6 % de moût primitif) sauf Obergäriges Einfachbier; bières ayant une acidité minimale de 30 milli-équivalents exprimée en NaOH; bières brunes du type oud bruin
kizárólag: alkoholmentes vagy legfeljebb 1,2 térfogatszázalék alkoholtartalmú sör; „Biere de table/Tafelbier/Table beer” (az eredeti extrakt tartalma kisebb, mint 6 %), kivéve az „Obergäriges Einfachbier”-t; NaOH-ban kifejezve legalább 30 milliekvivalens savtartalmú sörök; oud bruin típusú barna sörök

Vins de raisins frais, y compris les vins enrichis en alcool; moûts de raisins dont la fermentation a été arrêtée par addition d'alcool, en récipients d'une contenance > 2 l (à l'exclusion des vins mousseux)
Bor friss szőlőből, beleértve a szeszezett bort is és szőlőmust erjedésében alkohol hozzáadásával lefojtva, 2 liternél nagyobb palackban (a pezsgőbor kivételével)

le débourbage du moût est obligatoire;
kötelező a must tisztítása;

— obtenu par première ou seconde fermentation alcoolique de raisins frais, de moût de raisins ou de vin, et
— amelyet friss szőlő, szőlőmust, illetve bor első vagy második alkoholos erjesztésével állítanak elő, és

5 – Ces positions tarifaires correspondent respectivement, en vertu du règlement n° 2587/91, aux «[v]ins de raisins frais, y compris les vins enrichis en alcool; moûts de raisins, autres que ceux du n° 2009», au «[v]ermouths et autres vins de raisins frais préparés à l’aide de plantes ou de substances aromatiques» et, enfin, au «[a]utres boissons fermentées (cidre, poiré, hydromel, par exemple); mélanges de boissons fermentées et mélanges de boissons fermentées et de boissons non alcooliques, non dénommés ni compris ailleurs».
5 – A 2587/91 rendelet alapján e tarifaszámok a következőknek felelnek meg: „[b]or friss szőlőből, beleértve a szeszezett bort is; szőlőmust, a 2009 vtsz. alá tartozó kivételével”, „[v]ermut és friss szőlőből készült más bor növényekkel vagy aromatikus anyagokkal ízesítve” és végül „[m]ás erjesztett ital (pl.: almabor, körtebor, mézbor); erjesztett italok keverékei és erjesztett italok és alkoholmentes italok másutt nem említett keverékei”.

Les opérations visées aux paragraphes # et # ne peuvent porter le titre alcoométrique total des raisins frais, du moût de raisins, du moût de raisins partiellement fermenté, du vin nouveau encore en fermentation ou du vin à plus de
Az #. és az #. pontban említett eljárások a friss szőlő, a szőlőmust, a részben erjedt szőlőmust, a még erjedésben lévő újbor és a bor teljes alkoholtartalmát nem növelhetik

Cette fermentation, à moins qu’il ne s’agisse de celle destinée à transformer des raisins, du moût de raisins ou du moût de raisins partiellement fermenté directement en vin mousseux, ne peut résulter que de l’adjonction de la liqueur de tirage.
Ezt az erjedést – a szőlő, szőlőmust vagy részben erjedt szőlőmust közvetlenül pezsgővé történő feldolgozásának eseteit kivéve – csak tirázslikőr hozzáadása válthatja ki.

Deux méthodes de préparation du moût:
A cefrekészítés két módja: