Bien que le titre alcoométrique du «Traditional Welsh Cider» conditionné en bouteille se situe dans la même fourchette que celle du cidre non pétillant (de 3,00 % à 8,49 % ABV maximum), le «Traditional Welsh Cider» conditionné en bouteille, notamment s’il est bouché, présente généralement un titre alcoométrique situé dans la limite inférieure de cette fourchette (3,0 à 5,5 % ABV) étant donné que le processus de défécation (keeving) aboutit à une fermentation incomplète des sucres de fruits.
Hoewel het alcoholgehalte van in de fles nagegiste „Traditional Welsh Cider” van een vergelijkbaar bereik zal zijn als dat van niet-mousserende cider (van 3,00 % tot een maximum van 8,49 %), zal in de fles nagegiste cider, vooral indien „geklaard”, gemiddeld dichter bij de ondergrens van dit bereik liggen (3,0-5,5 %) aangezien het klaren onvolledige vergisting van de vruchtensuikers tot gevolg heeft.eurlex-diff-2018-06-20 eurlex-diff-2018-06-20